9月5日试茶产品：「摘星辰」金花白茶
产地：福建省宁德市福鼎市
工艺：成品寿眉收集-匀堆-压制-发花-干燥
香气：粽叶 稻谷 崖柏
滋味：糯米糍粑
「大家可以先把杯烫热，不放水，只放干茶包闻一闻」
盖碗冲泡
水温：100度
投茶量：摘星辰袋泡一个
器皿：盖碗/120ml
温润：注水后直接出汤
第一道：12秒出汤 谷物香，暖甜，回味有淡淡枣香
第二道：15秒出汤 汤感米粥香明显
第三道：25秒 米粥感持续，带暖甜，茶汤顺滑
之后每道可增加30秒出汤。
马克杯冲泡
器皿：马克杯 （300毫升）
水温：100度
可冲4道水
温润：投茶后直接注水
第1道：3分钟
第2道：5分钟
第3道：10分钟
第4道：20分钟
备注：每次饮至1/3时蓄水
冷泡
投茶量：1包
器皿：冷泡杯
容量：1200
时间：6小时
今天的摘星辰 是金花白茶，应该有很多喝茶不久的茶友不太了解，这款茶茶底是白茶，但借用了一些黑茶（eg.普洱）的工艺。
选用六年寿眉，压制成茶砖后，送入发花房进行发花。产生的「金花」，其实是一种益生菌，非常健康，含有 450 多种对人体有益的成分。
闻起来会有很明显的玉米糊味道、谷物的香味。由于茯砖发金花工艺的加持，喝起来会比普通三年寿眉更醇厚，带有一丝丝菌香。
有同事感觉像是米粥的味道，也有些茶友喝出了粽香，糯米香，枣香。每个人的感受都不一样，大家可以在多次冲泡的时候，反复感受它带来的香气变化。
大家可能在喝的过程中会看到，茶包中有一些茶梗，这是选料的时候，选了梗稍多一些的寿眉，这样压制起来会比较蓬松，更有利于后期发花。
这同时也带来一个优点：这款相对来说内含物质丰富，适合煮来喝，有条件的朋友可以试试，会有不同的滋味香气变化！
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试茶笔记：
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