冬季的晚上，一家人围坐在一起吃火锅，尤其在家里吃火锅，甭提多么经济舒适惬意了。
这周日的晚上，温度还是只有10度左右，早早打算在家里吃火锅，家里冰箱还有成盒的羔羊肉和肥牛，青菜倒只有娃娃菜，需要补充，把需要的菜单列好：各式肉丸、两三种青菜、还有金针菇就好了，买回来发现全家最爱的嫩豆腐忘记买，又倒回去买了两块，要知道豆腐烫熟了以后，配上沙茶酱，超级美味，是全家的最爱。
汤底是瑶柱大葱红枣加上牛肉丸猪肉丸，煮开以后，再煲个10分钟，然后和电磁炉一起端上饭桌，先放进去一盒羊肉，滚开以后捞起，配上按各自口味调好的酱料，一口下去，好吃的眼睛都要眯起来，接着吃肉丸，然后放金针菇和豆腐，最后烫青菜，幸好没买那么多配菜要不都吃不完，最后一个个都打着饱嗝。我倒是觉得汤底不错，连喝了两碗，才依依不舍放下筷子，实在是吃不动了。
冬季的夜晚，果然吃火锅才是正确打开方式啊。
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本文标题：冬日里的火锅
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