昨天烙饼特意多烙了几张，今天早上就做焖饼好了，炒焖饼和炒米饭一样，隔夜隔天的饼或饭更好吃一些。
鸡蛋焖饼
焖饼应该是全国各地都有的吧，所用食材大同小异。我们家里的焖饼比较随性，临时取材，除非是早有吃焖饼的打算，会买卷心菜、豆芽、胡萝卜、韭菜或青蒜，今天早餐吃，就简简单单的好了，配点绿豆芽、鸡蛋就得了。
鸡蛋焖饼
先炒鸡蛋，鸡蛋液里加点料酒，适量盐，炒熟划散，盛出备用。
葱姜蒜末爆香，放入豆芽炒至断生，放入饼丝翻炒片刻，加入一汤勺开水，盖上锅盖焖四五分钟，加鸡蛋碎，加适量盐，方便的话，再放些韭菜成青蒜苗段，翻炒几下出锅。再来碗小米粥，杂粮粥或是豆浆，鸡蛋汤也不错的哟。
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近期爱上烹饪，尤其是对鸡蛋。 比如：燕麦鸡蛋饼、紫薯鸡蛋饼、香葱鸡蛋饼、酸奶鸡蛋饼等等鸡蛋饼，西红柿炒鸡蛋、黄瓜炒...
高中之前，对于整个我的暑假，我唯一记得的就是焖饼，那是我劳动之后获得的尊重与奖励。 那时候，每到夏天种西瓜的时候我...
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要说起小城中的老味道，不得不提一提焖饼。焖饼历史悠久，在大街上随便一个大、小饭馆都会有美味浓香的焖饼，而且几乎家家...
之前只是知道有鸡蛋灌饼这种食物，直到今天才发现还有鸡蛋饼这样的做法。两种做法所用的内部馅料其实差不多，无非是鸡蛋，...
早餐 鸡蛋饼 午餐 苹果 晚餐 粥，饼，鸡蛋
汀江纯生态葫芦鱼 油炸汀江银丝鱼 荷包蛋 成长中的荷包蛋 新桥豆腐 猪肉焖豆腐 豆腐伴侣 鸡蛋饼 小米粥
本文标题：鸡蛋焖饼
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