苹果酒甜甜圈

  秋天没有什么能像苹果丰收一样; 各种各样的苹果，新鲜，甜苹果酒和温暖的苹果派的红晕都在我的秋季吃饭单上。随着秋天即将到来，我无法抗拒制作这些光荣的苹果酒甜甜圈的机会。

苹果酒甜甜圈

这些在第1天最好是温暖和新鲜，但它们将在一个密闭的容器中持续3天

成分：

面糊：

2杯苹果酒

2杯面粉

1茶匙肉桂粉

¼茶匙碎丁香

1茶匙苹果派香料

¼茶匙盐

¾茶匙发酵粉

1茶匙小苏打

1个大鸡蛋，室温

½杯牛奶，室温

1茶匙香草精

2汤匙融化的黄油

½杯深红糖

½杯纯蔗糖

烹饪喷雾

用于打顶：

6汤匙黄油

1杯纯蔗糖

-1茶匙肉桂粉

¾茶匙苹果派香料

1.将烤箱预热至350℉。用烹饪喷雾喷洒甜甜圈平底锅并放在一边。

2.将苹果酒放入中等热量的小平底锅中，偶尔搅拌，让苹果酒轻轻煮沸，以减少苹果酒。减少热量并煮沸苹果酒，直到它减少到约3/4杯（约20分钟）。放在一边，让其冷却至室温。

3.在一个大的搅拌碗中，将鸡蛋，糖，黄油，香草精和牛奶搅拌在一起。

4.在一个单独的大碗里，将面粉，苹果派香料，丁香，肉桂，小苏打和发酵粉混合在一起。用叉子搅拌干燥的成分，以确保完全结合。

5.将鸡蛋/牛奶混合物倒入干燥的成分中，搅拌均匀至完全混合，搅拌均匀。面糊应该厚而光滑。

6.将面糊倒入甜甜圈盘中，每个孔稍微填满一半。

7.放入烤箱烘烤约10至12分钟，直到甜甜圈在顶部和边缘上变成褐色。

同时，在甜甜圈烘烤的同时，将肉桂，糖和苹果派香料混合在一个中型碗中，准备馅料。好好混合。将黄油融化并放在一个单独的中型碗中。

烘烤后从烤箱中取出甜甜圈，然后在锅中冷却2分钟，然后转移到金属架上。再冷却10分钟，然后先将甜甜圈浸泡在融化的黄油中，然后再加入糖/肉桂混合物中。