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黄芪食谱2

黄芪食谱2

作者: 夜寐_花开 | 来源:发表于2021-08-20 10:12 被阅读0次

【健脾益气粥】

食材:炙黄芪15克、大米50克、陈皮3克。

做法:

1.蜂蜜和水按照1:3的比例调匀,15克生黄芪加一勺半蜂蜜水拌匀,放置半小时,然后用砂锅炒干水分,做成炙黄芪。

2.大米提前浸泡半小时,炙黄芪放入450克水中泡半小时。

3.黄芪和水一起倒入锅中大火烧开,转小火煮10分钟,过滤出黄芪水,再次加水煮开,转小火煮10分钟,捞出黄芪,把第一次煮黄芪的水倒入锅中。

4.水开后倒入大米,加入少量油煮制,锅开后倒入陈皮粉煮25分钟即可。

【三宝汤】

材料:

黄芪10克、当归10克、党参10克、鸡肉 一只、姜适量。

做法:

① 鸡肉切块,姜切片,将三款药材洗净后,用清水浸泡2小时;鸡肉凉水入锅煮开,撇去血沫和油脂,煲出来的汤水更清澈清甜;

② 将鸡肉连同泡好的药材放入汤锅,加2L清水。小火慢煮后大火煮滚,再转小火慢炖,前后共计2小时;起锅后加入适量盐,搅拌均匀即可食用。温馨提示

① 可加入10颗红枣、10克枸杞一起炖,口感营养更佳;一定不要加入鸡精、酱油等调味料。

② 孕妇不宜,经期、感冒期间不宜食用;脾胃湿热、体质过敏、大便溏泄者慎服;

③ 不可与萝卜、菊花、糯米、芝麻、李子、绿豆、芥末等同用。

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