一、食育简介
目前，人们对食育概念的界定莫衷一是。作为这一概念发源地的日本，在其《食育基本法》中是这样解释的：食育是智育、德育和体育的基础，人们是通过各种各样的经验来学习与“食”相关的知识及对“食”的选择能力、培养能实践健康饮食习惯的。
相对于青少年或成人，针对幼儿的食育在目的、内容、方式上等都有独特之处。结合幼儿的身心发展特点，将幼儿食育定义为：
以让幼儿易于理解与接受的多样化方式进行的，以饮食行为为核心并延伸到食物、人类与食物的关系等多方面内容的教育，其直接目的是让幼儿了解相关的知识，促使幼儿饮食行为发生改变，从而能够健康地饮食，并将其内化为自己的生活方式。此过程可促进幼儿体、智、德、美的全面发展，并培养幼儿多方面的能力。
二、开展儿童食育教育的背景及意义？
2010年的一项调查显示，3~6岁幼儿普遍存在不良饮食行为：挑食偏食的占59.6%，边吃边玩的达到29.4%，菜肉食用不均的占57.7%，饮食量偏少的有36.8%。这些不良饮食行为习惯直接影响幼儿的身体健康。
2012年，卫生部首次发布的《中国儿童营养发展报告》显示，2010年城乡儿童肥胖率相对2005年大幅上升，城市儿童肥胖率由5.3%上升到8.5%，而农村则由3.9%上升到6.5%。
可见，在生活水平不断提高的情况下，不论城乡，儿童肥胖的问题都日益突出。有研究表明，饮食是导致幼儿肥胖的重要原因之一。因此，对儿童进行食育至关重要。
而当今社会，环境问题、饮食安全问题，更让食育显得尤其重要。
通过实施食育教育不单是能让家长和孩子意识到健康饮食的重要性，还能让家长和孩子获得有关“食”的知识和选择“食”的能力，培养出有人与、自然、环境和谐相处的意识、有传统食文化理解力的、有良好饮食习惯的能过健康食生活的人。
三、讲座时间：
10月24日下午15:30-16:30
四、讲座主题：吃零食的正确姿势
<内容概要>：
1、什么是零食？
2、零食能代替早午晚餐吗？
3、每天吃零食最好不超过几次？
4、可以经常吃的零食有哪些？
6、你有所不知的食品添加剂
五、主讲嘉宾：张钰仟
<嘉宾简介>
国家一级公共营养师，一级健康管理师，高级儿童营养讲师、资深小儿推拿讲师、中医康复理疗师，高级育婴师， “妈妈的味道营养早餐”发起人,科颜医疗创始人，《孕期体重管理全书》、《妈妈的味道营养早餐》等书作者
集10年自然疗法实践与儿童健康教育培训实战经验于一体，为数万宝妈公益科普健康知识多年，同时也是三个宝宝的妈妈；是一位既懂专业也有相当丰富的临床经验的营养育儿老师。
>格言：做健康的自己，让更多的人更多的孩子和妈妈拥有人生的基础---健商。
六、参与对象：3-6年级学生
七、地点：南山区丽湖学校
八、活动主办方：深圳市至本文化传播有限公司
承办方：知行健营养学院
九、课堂形式：现场讲授+道具演示+现场互动+有奖问答
十、课程时长：基于小学生的注意力特点，时间会控制在一节课45分钟以内；
十一、课室要求：需要有投影仪 （以便PPT课件、图片、视频等素材的展示）
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