直隶の历史

作者: 丫头317 | 来源:发表于2017-04-04 00:26 被阅读121次

           直隶——京师的安全缓冲区

  直隶,就是直接隶属的意思。在明、清时期,“直隶”一词更多的是作为一个地名,代表着京师周边府、州、县等地,在明代更是直接隶属于中央朝廷的一大片区域。清廷入关不久,直接成立直隶省,成为现今北京郊区县、河北、天津等地的一个统称。明显不同于“北京”、“天津”、“河北”等地名之处在于,“直隶”并不是一个正儿八经的地名,而是一种以“官称”代替地名的称法,它是明、清时期中央对地方实行行政统辖的一部分,是一种行政制度。

  因为最为靠近京师,使得该地对于京师的安全关系重大,所以明、清统治者们历来极为重视,以期将此区域牢牢掌控在手心,生怕稍有闪失便对京畿重地构成不利。

  明代的南北直隶

  明初立国,太祖朱元璋先是沿袭元代旧制,于中央朝廷设立中书省,各地方分别设立行中书省, 行中书省下又设立府与州县来层层统辖地方。然不久之后,太祖即下令“乃尽革行中书省,置十三布政使司,分领天下府州县及羁縻诸司”,从此在中央革除中书省,废除丞相,而设立六部分别处理国政机要,又改行中书省为浙江等十三布政使司。自后明代中央朝廷为统辖地方,基本上都是遵照“中央朝廷———布政使司(行省)———府———州县”的四级行政统辖制度。其中有州跨过府这一级,直接隶属于布政使司(行省)的,则称之为直隶州,同理,明代的南北直隶地区中的各府州县,则跨越布政使司(行省)这一级,直接由中央朝廷来管理,直隶六部,简称之为直隶,以期牢靠掌握京师或京都相关区域, 保证京城的安全。

  终明之世,为直隶者二:曰京师,曰南京。南京以应天府为首,统府十四,直隶州四,属州十七,县九十有七。直隶南京六部的十四府分别是:应天府、凤阳府、庐州府、淮安府、扬州府、苏州府、松江府、常州府、镇江府、徽州府、宁国府、池州府、太平府、安庆府。北直隶以顺天府为首,共有府八,直隶州二、属州十七、县一百一十六。直隶中央朝廷即六部的八府分别是:顺天府、永平府、保定府、河间府、真定府、顺德府、广平府、大名府、延庆州、保安州。

  明代有两个直隶是因为明代成祖于永乐年间迁都之后,一直实行两京制度,分别是京师(北京)与南京。明太祖洪武元年八月建南京,罢行中书省,以应天等府直隶中书省。十一年正月改南京为京师。十三年正月罢中书省,以应天府所领直隶六部。永乐元年正月再次改称之为南京。成祖朱棣时期,成祖以北平为其龙兴之地,登基后不久就开始实施其迁都计划。《明史地理志》记载成祖于“永乐元年正月建北京于顺天府,称为行在”,与南京应天府遥相对应。永乐元年“二月罢北平布政使司,以所领直隶北京行部;罢北平都指挥使司,以所领直隶北京留守行后军都督府。十九年正月改北京为京师。罢北京留守行后军都督府,直隶后军都督府,罢北京行部,直隶六部”。永乐十九年正月初一,成祖诏令以北京为京师。虽然成祖之后的明仁宗在洪熙年间又将北京改称行在,并延续至正统六年,直到明英宗正统年间再次定北京为京师,两京直隶地区却没有变化,仍因其地理位置不同被称之为北直隶、南直隶。

  清代的直隶省

  在地理区划上,明代以京师统领直隶,直隶归属京师。清代则不同,统治者将直隶地区划分为省,以便于统辖管理。《清史稿》地理志中记载:“直隶:禹贡冀、兖二州之域。明为北京,置北平布政使司、万全都指挥使司。清顺治初,定鼎京师,为直隶省”。顺治元年,世祖定鼎建都,以顺天府为首的府州县,及宣府镇直隶京师。康熙三十二年改宣府镇为宣化府,雍正元年改真定府为正定府。二年,升正定府之定、冀、晋、赵、深五州为直隶州。三年升天津卫为直隶州,升河间府之沧州为直隶州,九年升天津州为府,以沧州为属州,十一年于热河建承德州,十二年晋州仍属正定府,升保定府之易州为直隶州,以山西之广昌县来属。乾隆七年,于热河改设同知,裁承德州,八年,升顺天府之遵化州为直隶州,四十三年,升热河廷为承德府,凡府十一,直隶州六。自后清代直隶所辖府及直隶州分别是:顺天府、保定府、永平府、河间府、天津府、正定府、顺德府、广平府、大名府、宣化府、承德府、遵化州、易州、冀州、赵州、深州、定州。

  在行政统辖上,清代也不同于明代的管理。清代初期,清廷于直隶一地的官员设置比较繁杂,以区区一省之域,不仅设有总督,还设置有顺天、保定、宣府等数位巡抚,“清顺治初……(直隶)置总督一,曰宣大。驻山西大同,辖宣府。顺治十三年裁。巡抚三:曰顺天,驻遵化,辖顺天、永平二府。康熙初裁。曰保定,驻真定,辖保定、真定、顺德、广平、大名、河间六府。顺治十六年裁。曰宣府。驻宣府镇,辖延庆、保安二州。顺治八年裁。五年,置直隶、山东、河南三省总督。驻大名。十六年,改为直隶巡抚。明年移驻真定。康熙八年,复移驻保定。”

  这段期间,直隶一地设置数重统辖且变动频繁并非清廷的统治者们不嫌麻烦,而是形势所迫。顺治年间至康熙初年,清政府不仅有统一大业尚未完成,而且问鼎京师时间尚短,局势随时有变化之可能。全国各地尤其是南方尚未统一,若已占得之根据地再生军变,则京师与新政权就岌岌可危。大同、宣府等地均为军事重镇,是兵家征战必争之地,且直隶各地距离京师甚近,因此这段时期直隶地区的统辖设置调动频繁,除了为更好稳固军事要塞、稳定统一成果,同时也有很大的原因是出于保证京师安全、政权安全的需要。

  康熙初期之后,国家大局已定,方才固定为由巡抚执掌直隶一地的军政大权。雍正二年(1724 年)开始设置直隶布政使、按察使,又再次将巡抚改为直隶总督。自后,直隶的管辖才一改初期的复杂繁琐,由是确立定型,至此清末。而直隶省这个名称,一直沿用到1928 年,才被更改为河北省。

  有清一代,基本上都是两省或三省方设置一位总督,只有直隶以一省之地得总督统领至清末, 再无第二省有此特殊关照。而能出任直隶这一重要地方的总督的人,自不必说肯定是皇帝的心腹臣子, 比如雍正年间的直隶第一代总督,便是鼎鼎大名的李卫,既是雍正继位前的府邸心腹,也是雍正年间的一代名臣。而清代因为康熙、雍正年间奏折制度的产生与实行,总督、布政使、按察使与皇帝之间可以有密折往来, 使得皇帝对于地方的控制与监管更加强于明代。这一制度的形成与直隶总督的设立无疑也大大加强了皇帝对直隶的监控。

  综观明清两代的直隶, 不论统治者们的统辖手段如何,总归都有着一个共同的目的,便是尽最大可能的直接掌控这片区域,使其成为京师的安全缓冲区,为京师或者说更明确的说是当政者的政权安全更添一份保障。比起明代以六部统领直隶的做法, 清代设置直隶省与直隶总督的控制方式又要更上一层楼, 这也从另一个侧面也反映出了清代的中央集权达到了一个前所未有的巅峰。

  

直隶总督署见证“半部清史”

保定:来来回回的河北省会

  京津冀一体化的区域规划被坊间称为“一号工程”,在此背景下,保定将成为“政治副中心”的说法开始流传,不久之后消息就被“辟谣”。3月26日,河北省出台了《河北省委、省政府关于推进新型城镇化的意见》,其中对保定的定位是:“作为畿辅节点城市,利用地缘优势,谋划建设集中承接首都行政事业等功能疏解的服务区。承接首都部分行政事业单位、高等院校、科研院所和医疗养老等功能疏解。”对此,看好保定者认为,在地理位置上,保定和北京、天津构成了等边三角形,京津保构成了所谓的“金三角”。保定同时又是石家庄和北京的中心点和整个河北的中心点,所以对河北的经济拉动作用更大。也有论者认为保定的基础服务配套不够,尤其是对外交通。在河北众多城市中,保定相对的政治地位一直在下降。不过,有一点双方都承认,保定的历史文化传统丰厚,其地位也确曾显赫一时。

  拱卫京畿七百载

  说起历史,保定没有理由不骄傲。据说当年在评审历史名城时, 河北报来了邯郸、宣化、山海关 , 保定是后来补送的, 结果经过多次评审,得到众多专家一致通过的只有保定。

  保定是传说中的尧帝故乡,春秋、战国时期燕、中山都在境内建都,已有三千多年的历史。据明弘治版《保定郡志》记载,燕昭王曾于今保定城东五里建广养城,俗称空城,为放牧战马之城,保定始有“燕南赵北”之称。可见,保定最初出现城镇,就是为保卫燕国安全所建立的。

  保定西依太行山脉,东为冀中平原,北控三关,南通九省,素有“天下通衢”、“京畿重地”、“首都南大门”之称。由于其地理位置重要,历来为兵家必争之地。宋辽之际,石敬塘割让燕云十六州。北宋建立后,太祖太宗一直把收复幽燕作为其战略目标,对河北军事防御十分重视。北宋政府在当时的清苑县置“保塞军”,意为保卫边塞。公元981年,升为保州,寓意永保安定。由此保州与雄州(今雄县)、霸州(今霸州市)形成一道由西南向东北的军事防线。宋朝常在此屯兵驻军,把保州作为北部边防要塞,著名将领呼延赞、杨嗣等都曾驻保州。

  金元定都北京,保定提升为顺天节度使,成为护卫京师的重镇。自此,保定“拱卫京畿七百载,掌控省府二百年”,号称“都南屏翰,冀北干城”。1275年元朝改保州为保定路,寓保卫大都,安定天下之意,这就是“保定”之名的由来。

  保定独特的地理位置使其担负起了拱卫京畿的重任,由此也形成了这座军事重镇尚武的性格。在荆轲刺秦王的故事中,两位保定人田光和高渐离就谱写了“燕赵多慷慨悲歌之士”的绝唱。处士田光,荆轲刺秦的谋划者,在举荐荆轲之后,在燕太子丹面前自刎赴义;而侠士高渐离则比荆轲更执着悲壮,他在被秦王熏瞎双眼后,用生命中的最后一掷完成了义士形象的永久定格。其后,刘备、关羽、张飞“桃园三结义”的故事就发生在保定下属的涿州。

  到了宋朝,经过“陈桥兵变”完成黄袍加身的赵匡胤为防历史重演,在全国大力营造“重文轻武”的氛围,但保定却成为“武术特区”。辽军直接入侵中原的线路是今易县——遂城——满城——望都一线,保定是辽军入侵的门户,但抵御二十万辽军扼守咽喉要路的杨六郎只有三千兵马。为此,他在保定大力倡导全民习武、全民皆兵,一地有战、各方来援,并积极鼓励各村成立武术结社。慑于杨六郎的军事谋略和保定军民之彪悍顽强,屡遭重创的辽军南下宁可绕行数百里,也不敢犯保定界。

  这座城市尚武的性格一直延续下来。保定习武的人多,出了很多武术大家,其中不乏一等一的摔跤高手。据说保定人摔跤爱勾别人的腿,而且这招很厉害,所以就有了“勾腿子”的说法。明清时期,北京的王府多,各个王府多用保定人看家护院。王公大臣互相间若有什么矛盾,两家的家丁一见面,都是保定人,甚至是同门师兄弟,矛盾也容易化解。所以就像师爷多用绍兴人一样,保镖多是保定人。照老百姓的看法,给老爷做事、服务的人,就被称为“狗腿子”,所以“勾腿子”也就演变成了“狗腿子”,这样就有了民间所传的“京油子,卫嘴子,保定府的狗腿子”之说。

  “半部清史”

  1386年,明朝改保定路为保定府。朱棣称帝定都北京后,设保定巡抚署,崇祯十一年(1638年)设保定总督,同时置保定总监军。清康熙八年(1669年)直隶巡抚由正定移驻保定,雍正二年(1724年),改直隶巡抚为直隶总督。自此保定成为直隶省政治、军事、文化的中心。

  直隶,因其直接隶属京师而得名。清代直隶辖区广阔,囊括河北、北京、天津,加上山东、山西、河南、辽宁、内蒙古的一部分。直隶总督权重位显,集军事、行政、盐业、河道及近代的北洋大臣于一身,其权力已大大超过直隶省范围。更因直隶地处京畿,亦成为清代省府第一衙。

  有“一座总督衙署,半部清史写照”的直隶总督署,建于清雍正七年,至清宣统止,历经清朝八位皇帝。历任总督多为朝中重臣,如修建莲池书院的李卫,一代廉吏唐执玉,有兴农治水被列为“乾隆五督臣”之一的方观承,更有清末名臣曾国藩、李鸿章、袁世凯等。其中李鸿章在此任职时间最长,达25年之久,他和直隶总督署一同达到了权力的极盛时期。这些清史中的风云人物,在直隶总督任上书写甚至左右着大清历史的走向。

  说起保定在历史上的地位,除总督衙署外,不能不提的还有莲池书院和保定军校,这就是保定文化的“三宝”——“一文、一武、一衙署”。

  莲池书院因莲花池得名,古莲池是中国十大名园之一,为元代汝南王张柔所建。莲池书院,又称“直隶书院”,清雍正十一年(1733年),由时任直隶总督的李卫奉旨创办,随后逐渐发展成为中国北方最高学府。直到1903年停办,莲池书院先后存在长达170年之久。乾隆皇帝曾三次“幸临”书院并赐匾题诗勉励师生。莲池书院学者名流荟萃,清末状元刘春霖、清史馆总纂王树楠以及民国风云人物冯国璋等均曾在此就读。毛泽东曾莅临莲池,他说:“莲池之所以有名,关键是莲池书院有名,莲池书院在清末可称为全国书院之冠。”

  1900年10月,英、法、德、意四国侵略军侵入保定,纵兵抢劫3天,造价千百万两白银的莲池古园,珍贵文物被洗劫一空,亭、台、楼、阁化为灰烬,一片断壁残垣。1903年,直隶总督袁世凯又将莲池修复为慈禧的行宫御苑。1908年,直隶提学使卢靖,重新把莲池建成治学之所,成立了最早的图书馆。建国后,屡经修缮,莲池才恢复了妩媚绚丽的风光。

  1902年(光绪二十八年),直隶总督兼北洋大臣袁世凯,在保定创办了北洋陆军将弁学堂,1906年建保定陆军军官学堂,1909年更名陆军预备大学堂。1912年陆军预备大学堂迁到北京,袁世凯在保定始建保定陆军军官学校,俗称保定军校,是中国近代史上第一所正规化高等军事学府。

  保定军校在历史上的作用丝毫不亚于那座见证半部清史的直隶总督衙署,形成民国军事史上与“黄埔系”齐名的“保定系”。军校于1923年停办,前后共有9期近7000名毕业生,其中成为将军的就有1000多名,被誉为“将军的摇篮”。从保定军校(包括其前身)走出的名人有:熊秉琦、靳云鹏、吴佩孚、齐爕元、孙传芳、王承斌、蒋介石、张群、李济深、陈调元、叶挺、董振堂、邓演达、熊式辉、黄绍竑、张治中、傅作义、唐生智、郝梦龄、秦德纯、顾祝同、陈诚、白崇禧、钱大钧、刘峙、薛岳、蔡廷锴、蒋光鼐??

  民国建立后,沿清代直隶省建制。1913年直隶省会迁到天津,撤保定府。1928年,国民政府南迁,直隶省改称河北省,北京降格为河北省会,河北省府官员迁至北京办公。但两年后又迁回天津。1935年6月6日,国民政府又屈于日本的压力,河北省政府由天津迁至保定,此后日本在天津成立伪河北公署。1937年9月24日,日军侵占保定。1939年伪河北省公署由天津迁保定,使之成为河北省日伪军政首脑机关驻地。日本投降后,国民党河北省政府由北平迁保定,1947年10月迁回北平。1948年11月22日保定解放,12月6日成立保定市人民政府。1949年8月1日,河北省人民政府在保定市宣告成立,保定成为河北省省会。

  保定、石家庄、天津,省会选哪个?

  保定虽有深厚的文化积淀,却阻止不了近代以来其地位的不断下降。

  1840年以前,保定一直担负着拱卫京师的政治角色,鸦片战争后,这一切发生了变化。1870年11月,清廷决定裁撤三口通商大臣,“所有洋务海防事宜归属直隶总督”,同时谕令“将通商大臣衙署改为直隶行馆,每年海口春融开冻后,移驻天津,至冬令封河再回省城,如天津遇有要件,亦不必拘定封河回省之制”。这样,清廷明确规定了直隶总督由保定、天津轮住制。直隶双省会制是全国首例,也是特例。

  以后,随着海防洋务日益重要,天津逐渐成为直隶省的政治经济中心,其重要性超过保定,到清末,直隶总督基本将行在转移到了天津,同时随着铁路的修建,石家庄作为重要的交通枢纽也迅速崛起。保定日渐失去其区域政治经济中心的地位。随之带来的是城市发展的滞缓,人口锐减,经济衰退,失去了往日的繁华。这种状况直到1935年国民政府将河北省政府迁到保定才稍有改变。

  1949年建国初,天津成为直辖市,政府虽将保定作为河北的省会,但不久,省高层就将注意力转向石家庄。

  石家庄是铁路枢纽,交通便利。1948年5月9日,华北人民政府在石家庄成立,其政治中心地位初显。1954年1月8日,河北省人民政府在向中央人民政府政务院的请示中提出:河北省自建省以来,省会就设于保定市,该市虽经几年来的恢复与发展,但由于建设工业的条件缺乏,将来也很少可能成为工业城市。而国家已进入社会主义工业化有计划建设时期,省的领导重心必须转向城市特别是转向工业城市。省会设于保定,实难适应新的领导任务。我省的石家庄市,地处平汉、正太两铁路干线的交点,工业比较发达,也将是全国重要工业城市之一,且为军事要地,在国家建设发展中,该市势必成为全省经济文化中心。为了便于领导工业,推动全省建设工作,特呈请将省会迁往石家庄市。请示上报后,经华北局和中央人民政府政务院批准,同意河北省省会由保定迁至石家庄。但随着“一五”计划的实施,1955年8月,省委多次研究决定:为贯彻中央“厉行全面节约,反对一切浪费”、集中一切力量完成第一个五年计划的精神,省会暂缓迁建。

  1958年2月6日,国务院决议将天津改为省辖市,归河北省领导。当时正处于“大跃进”时期,河北省委认为河北“仅依靠中央调拨和我省现有工业,不能解决生产大跃进的需要,有天津这样一个大工业城市作为依托大有好处,1956年春合作化后,没有省级大城市的依靠是很困难的;农业跃进,工业也要跃进,合并一处,工农业可以更好地同时并举”。遂决定将省会迁往天津。这样,河北省省会又由保定迁往天津。

  20世纪60年代,中苏关系恶化,美国发动了越南战争,严重威胁着我国的安全。毛泽东发出了“备战、备荒、为人民”的指示。鉴于此, 河北省委决定将省会迁出天津迁回保定。因为天津市地处沿海, 是国防一线,一旦打起仗来, 天津将有可能成为主战场。省会迁回保定, 也有利于更好地面向农村,尽快把粮食生产搞上去, 以便于执行“备荒”的方针。

  1966年5月,河北省委、省人委和省直机关及河北大学等单位陆续搬回保定。当时制定的搬迁原则是:大分散,小集中,省委的几个部,省人委的几个委、办,省军区搬回保定市,部分厅局搬到保定周围各县,其余部分搬到所属基层事业单位。省委、省人委在保定,省直各单位分散于保定周边20多个县,其中省教育厅在定兴县,省交通厅在安新县,省卫生厅在高碑店,省商业厅、省供销社在定县,省水利厅在安国县,省粮食厅在徐水县,省直属机关工委在任丘县,甚至有的远在张家口和邯郸。1967年1月,中央决定天津市又改回直辖市。

  一场“文革”,保定失去省会地位

  1966年5月16日,中共中央发出“5.16”通知,掀起文化大革命。

  保定这座历史文化名城迅速成为“文革”中的重灾区。1966年12 月25日 ,保定地委书记李悦农被部分造反派在保定戏校批斗。1967年1月21日,保定部分县及市郊区数万农民进城,与戏校、保师等单位红卫兵组织发生冲突,22日上午,在体育场召开两万多人的批斗大会。省、地、市领导人被指控为“1.21”农民进城事件的后台而被揪斗,在体育场强行揪斗省委书记刘子厚等领导干部,然后游街示众。1月23日,在保红卫兵和保定各造反群众组织纷纷夺权,使省、地、市各级党政机关和基层组织陷于瘫痪,一夜之间,造反派夺了省地市各级党政大权,这就是“1.23”夺权事件。

  之后,保定连绵不绝的武斗开始,社会秩序大乱。反观此时的石家庄却相对稳定,工农业生产一直稳中有增,为支援京津做出了贡献。在各省陆续成立革命委员会的情况下, 1968年1月28日,北京军区司令员郑维山、政委李雪峰联名签发致毛泽东及中央的《北京军区关于建立河北省革命委员会的请示报告》,报告建议河北省省会由保定迁到石家庄。1月29日,中共中央、国务院、中央军委、中央文革小组批准成立河北省革命委员会,并同意将河北省省会由保定迁到石家庄。

  因为有的领导依然考虑省会还是设在保定为好,因此省会的位置并未一锤定音。1970年9月29日,毛泽东路过石家庄,找省革委主任李雪峰谈话间问河北省省会设在石家庄好还是设在保定或天津好。李雪峰出于战备考虑,说石家庄离太行山近,太行山很深,还是在石家庄好。1970年庐山会议陈伯达被揭露后,同年12月,中央在北京召开华北会议进行批陈整风。李雪峰因“陈伯达案”被撤职并被江青在会上点名,说李雪峰把河北省省会从保定搬到石家庄是个阴谋。接任省革委会主任的刘子厚出于这种情况,向中央请示,认为河北省省会还是搬回保定好。但中央政治局讨论时,周总理批示:河北省省会不要再迁。至此,河北省省会才一锤定音,一直留在石家庄至今。

直隶文化——京保共同发展的纽带

保定素有“京畿重地”、“首都南大门”之称,是秉承直隶政治文化的核心地区,同时又受到北京文化圈的交汇、连带和影响。历史上,保定在长期与北京文化的协同发展方面,有着深厚的历史渊源、绝佳的区位条件、丰厚的产业基础及独特的人文资源,这都是其他地区无法比拟的优势。

 

 在时下京、津、冀一体化的热潮中,除了经济、交通、教育、医疗等方面外,文化同样不可忽视。文化可以搭建沟通的桥梁,增进两地相互了解,为京津冀一体化发挥积极而独特的作用。挖掘和研究直隶文化,对于促进京、冀文化一体化将起到举足轻重的作用。我市一些学者已经开始了这方面探索。

  保定素有“京畿重地”、“首都南大门”之称,是秉承直隶政治文化的核心地区,同时又受到北京文化圈的交汇、连带和影响。历史上,保定在长期与北京文化的协同发展方面,有着深厚的历史渊源、绝佳的区位条件、丰厚的产业基础及独特的人文资源,这都是其他地区无法比拟的优势。

  京保同发展,自元朝以来始终延续

  所谓“直隶”地区,在封建时代往往特指天子脚下的心腹之地。“直隶”二字最早见于宋朝,宋朝以州领县,其直属京师者被称为“直隶”。

  到了元太祖时,汉人世侯张柔重建保州(今保定),确立了雄冠一时的文化布局。在元朝统一全国的过程中,在汉人世侯群体的推动下,元统治者决定将山东﹑山西﹑河北及内蒙古部分地区由中书省直辖,称为“腹里”,即内地之意,这实际上开启了保定直属、对接大都(今北京)的序幕。

  明成祖定都北京后,保定府作为京师的南大门,政治、经济、军事、文化地位日趋显要。为了达到中央对华北地区的有效控制,明政府不仅将京畿腹地专设北直隶省,甚至多次设置“保定总督”,以达到中央政权的长治久安。

  清朝在全国继续推行行省制度。为巩固政权,清政府在直隶省采取了一系列政治、经济、军事、文化措施,沟通了华北与全国的文化经济联系,使之逐渐成为畿辅重省。清雍正二年(1724)定制的直隶总督,名列清朝八督之首,统领直隶、河南和山东军政要务。到了晚清,直隶总督更成为总领内政外交的封疆大吏。保定因此成为全国仅有的督、省、府、道、县“五府合一”政权所在地,署衙文化的富集区,形成地域性政治中心,长期承担京畿的行政管理和补位服务功能,积累了大量的历史文化资源。

  清末民初的保定,在中国近代史上占有重要一页。在服务北京政治中心的大前提下,保定在政治、军事、文化、教育等诸多方面,内引北京,外连天津,辐射全国,多有创绩。京保同发展对中国近代历史产生了深远的影响。尤其是冯国璋、段祺瑞、曹锟、蒋介石等民国政要都从古城保定“发迹起步”,将直隶文化推向了新高潮。

  直隶文化,与北京文化同根同源

  直隶文化是指以保定为中心的华北地区历史、地理、风土人情、传统习俗、生活方式、文学艺术、行为规范、思维方式、价值观念等的综合体。它以畿辅首善之区——保定为中心,伴生形成于元代大都(今北京)奠基之时;在清代雍正年间直隶总督定制后,形成文化高潮;到了晚清民国年间,更形成了京保同发展、一脉相承、内外结合、中西结合、多民族融合的文化结合体。这是华北先民们依从、参照北京文化后自创、自省,并长期谋求后形成的产物,同时又是一种历史现象,是社会历史的积淀物。保定与北京文化上同根同源,一脉相承。

  纵观千年的直隶文化历史我们会发现:对于京、冀文化一体化,在以北京、保定为中心的华北地区,认知上有一个从量变到质变的过程;千年形成的民俗民风中,人们主观上有一个先被动后主动、先接受后认同、先犹豫后支持、先效仿后创新的过程。最终,直隶文化——这个京保共同发展的纽带,作为一种观念深入人心。在华北人民的观念里,京、保作为历史上直隶的轴心地区,在文化上早就一体化了。

  元、明、清、民国时期,许多最高统治者在确立北京行政中心地位后不足百年内,出于安定政权的需要,都不约而同地实现着京保对接的战略思考和实践。保定作为直隶文化的富集区,畿辅地区至为关键的节点城市,其地缘优势往往被最高统治者所看重。这从一个侧面证明了保定与北京之间千丝万缕的文化关联。

  新时代,应探源、对接、引领、弘扬

  实现京保文化繁荣,应以探索本源、谋划对接、引领内涵、弘扬外延为创新突破。

  对于文化遗留的充分自信,使笔者坚定了探索京、冀直隶文化记忆亮点的决心,并使挖掘、整理、展示、弘扬直隶文化成为可能。而展示、弘扬直隶文化,就要大张旗鼓地综合整理以北京、保定为中心的本源历史文化,并向游客展示京、保共同发展为主旨的直隶文化人文层面的丰硕果实,呈现文化艺术发展的辉煌成就,为京、保合作搭建更为广阔的舞台。

  在笔者看来,应当结合高校,引导企业,集纳协会社团,建立相关的“直隶文化研究保护中心”,把保定打造成“直隶文化展示中心”。保定应结合古城内一切可以修缮调动的文化遗存,搜集整理、妥善保存有关反映直隶文化的文物精品,建立自己独有的博物馆文化、剧场剧院文化、体育运动文化、古玩古物文化、寺庙宫观文化等,做系统精密的研究出版工程,做异彩纷呈的大文化产业。保定拥有丰厚的历史文化资源,直隶总督署、保定莲池博物馆、大慈阁、保定军校纪念馆、留法勤工俭学纪念馆、淮军公所、清河道署、直隶审判厅等古建筑都能成为我市综合展示直隶文化的重要平台和窗口,保定有望藉此成为国内独有的直隶文化保护中心。

  如今,京、冀一体化已被关联了更多现代化的内容,实现的途径也更为丰富宽广,远非昔日的“直隶文化”可比。京津冀对接正站在新的历史起点上,打造京津保三角核心区有望上升为国家战略。面对“最不能错失的历史性机遇”,对接北京的保定,看到了重塑往日雄风的契机。而在这道“北京做减法,保定做加法”的综合题目中,文化层面尚有未知的函数待解。但毫无疑问的是,在如今京、冀协同发展的新局面、大背景下,有着辉煌历史地位的古城保定站在了大发展的路口,将迎来一次前所未有的机遇。在文化上立足古城,谋求全局战略,冷静思考,探索本源,用理论增强自信心,用精品占领制高点,将成为弘扬直隶文化的大道。

                                                                                      

直隶官府菜:历史纹理与文化味道在其中

 

 中国的菜肴体系,无论是从地域上分,还是从风味上分抑或从食者的身份地位、民族、习惯上分,出自宫廷、官府的菜肴,始终都是“味”高权重的。

  纵观中国的官府菜肴,还有一个璀璨耀眼的重要支脉不可忽视——直隶官府菜。“直隶”二字最早见于宋朝,宋朝以州领县、甚直属京师者称直隶。明永乐皇帝迁都北京后,称北京附近的地区为北直隶,包括今天的北京、天津两市,河北省全部,山东的小部分地区,清王乾问鼎中原后,承袭明制,在全国继续推行行省制度,地处京师附近的北直隶被称为直隶省。

  直隶官府菜是源自民间又具贵族型格,既有本土特色又兼容天下食风,自远古走来而鼎盛于清代至民国,流行于京师附近的“直隶省”却有影响过整个北方菜系的较为特殊的系列菜肴。

  古城保定作为直隶省内最大的城府,城内食肆林立,在悠悠百年的岁月里,帝王巡顾,要员任守,达官显贵在此聚居,巨商大贾在此汇聚,多种民族在此生活,南宾北客在此川流,各地菜品极为丰富,天下美食荟萃一趟。同时,直隶总督的封建特权,使其网罗技艺高超的厨师,荟萃珍惜原料,把中华饮食文化和烹饪技艺融会贯通并逐渐形成了自己的体系——直隶官府菜。

  直隶官府菜来自于民间,形成于官府,升华在宫廷,荟萃在官府。他出品精致大气,形象逼真,彰显官府贵族气派;有的菜品甚至霸气十足,富丽堂皇,务求质精,大有宁尝直隶官府菜一口,不吃家常菜一盘的食欲效果。

  一道菜,一个故事;一道菜,一段历史

  直隶官府菜之一:锅包肘子

  清朝时期,保定府就是历代举子进京赶考的门户和临试苦读的最后一站,家境富裕的考生往往自带食品。所带的一些酱肉、肘子连汤带水,吃着油腻、携带不便。

  保定高阳厨师便想办法改进制作工艺,发明了“锅包肘子”。这道菜一问世就大受欢迎,成为举子们从保定进京必带的一种食品,后因此菜有美容养颜的功效传入宫廷,成了倍受帝王后妃青睐的一道名菜,深得慈禧太后喜欢,每当她吃了这道菜,都品评赞赏一番,还特意请来保定名厨王老昆到御膳房专做此菜,并令王老昆培训一名制作锅包肘子的高徒,以防此技失传,王老昆70岁时告老还乡后,在保定专做此菜。

  玉兰香保定会馆挖掘了直隶官府菜的代表菜“锅包肘子”,经营近二十年,经久不衰。此菜在1995年被中国商业部授予“中国名菜”称号。在2001年第二届河北烹饪大赛,获得金牌,被授予“河北名菜”称号。

  直隶官府菜之之二:李鸿章烩菜

  时光定格到公元1896年,时任直隶总督的李鸿章奉慈禧太后旨意出使欧美各国,在国外生活了数月,对于西餐李鸿章是一点没有吃惯,很是思念家乡饮食。

  李鸿章回到直隶总督署后,曾给膳食总管董茂山谈及此事,董茂山心领神会,便与师弟长春园掌柜王喜瑞共同研究,二人根据保定府自古擅做烩菜的传统,精选上等的海参、鱼翅、鹿筋、牛鞭等配以安肃的贡白菜,豆腐、宽粉等,加入保定府三宝之一的槐茂甜面酱精心烩制而成,在总督署东花厅的宴席中奉上此菜,李鸿章品尝后翘指称赞。后来直隶官府官厨便逐步将此定名为“李鸿章烩菜”。保定会馆隆重推出后,曾获2005年度河北省最受欢迎的品牌菜品称号

  直隶官府菜之三:炸烹虾段

  华北明珠白洋淀风景秀丽,水域辽阔,蒲绿荷红,物产丰富。素有“北国江南”之称,“鱼米之乡”之誉。水产品种繁多,青虾、鳜、鲤、元鱼、河蟹远近驰名、久负盛誉。白洋淀所产青虾外壳透明光亮,肉紧密而有韧性,并含有丰富的钙、铁、磷等矿物质,有补肾壮阳的功效。据《四库全书?高宗御制诗集》记载,乾隆五十三年乾隆皇帝在白洋淀赵北口行宫用膳,品尝炸烹虾段、松树卧莲花、鱼虾豆腐羹等名菜,大加赞扬,有诗为评,“水路吉行三十里,烟宫驻跸淀池濆。和门敞向春晴午,联席聊酬奔走勤。……”。

  炸烹虾段选用上等白洋淀青虾,旺火速成,虾肉清脆鲜嫩,此菜曾作为康熙、乾隆巡幸白洋淀到赵北口行宫用膳的御宴菜品,作为官府名菜,几百年长盛不衰。

  直隶官府菜之四:桂花鱼翅

  据史册记载,慈禧太后酷爱桂花,在颐和园中广为种植,花开之时,满园飘香、景色怡人。直隶总督荣禄命官厨仿桂花之形之色创制出桂花鱼翅、桂花干贝等菜以示对朝廷效忠。桂花鱼翅色泽淡黄、形似桂花、鲜咸醇香、松软可口。此菜在直隶总督署东花厅中秋佳节团圆盛宴上受到了总督荣禄及家眷的好评。光绪二十七年、光绪二十九年,慈禧太后两次过保定据说曾品尝此菜,也是满齿留香、盛赞不绝。

  直隶官府菜之五:炒代蟹

  相传,曾国藩爱吃螃蟹,同治七年,他到保定任直隶总督,正值寒冬。当时的华北冬日无蟹。直隶各级官员在张家作坊为新任总督接风洗尘。张家作坊的掌柜,一代名厨葛洛秀为了弥补无蟹的缺憾,投曾国藩所好,绞尽脑汁,根据蟹肉的色泽、味道,用鸡蛋和鱼肉为主要原料,精工秘制,研究出一道“吃蟹不见蟹”的菜肴——炒代蟹。直隶总督曾国藩食后大为赞赏,作为直隶官府筵席的特别菜品,每逢宴请重要官员时,都要将此菜推荐给大家,广受好评。清末民初,保定名厨任云章擅做此菜,并在此基础上从色泽、口味逐步完善,达到以假乱真的地步。

  此菜吃蟹不见蟹、鲜咸略酸、香气浓郁。

  直隶官府菜之六:直隶海参

  据考证,袁世凯于1901年到保定任直隶总督兼北洋大臣。在中州会馆宴请直隶各级官员。会馆厨师根据袁世凯好吃海参的口味,烹饪了一道海参菜品,在烹制过程中,加入了保定府特有的涿州贡米,因涿州贡米的柔润清馨,又为此菜增添了独特风味。

  袁世凯品尝之后,感觉海参软糯、蛋皮酥脆、酸辣开胃、香气浓郁,非常高兴,便将做菜厨师调入直隶总督署衙,并将此菜命名为“直隶海参”,得以流传。后保定名厨孙化南擅做此菜。

  直隶官府菜之七:鸡里蹦

  据记载,康熙五十五年二月二十五日,康熙皇帝御舟停泊在保定府安州白洋淀郭里口行宫。大学士张廷玉、直隶巡抚赵宏燮等人侍驾。

  时近黄昏,皇帝决定用御膳。保定官府名厨,用家养雏鸡宰杀,加白洋淀新鲜虾仁,佐以槐茂甜面酱,炒制一道菜献上,康熙食此菜后,感觉既有鸡肉之鲜香,又有虾仁之脆嫩,更觉酱味唇齿留香,便唤上厨师,问是何菜,厨师情急之中,想到做菜时的鲜虾蹦跃之形,便随口答道:回皇上,此菜本名鸡里蹦。康熙一听,龙颜大悦。夸奖道:“好一个鸡里蹦!鸡、虾为水陆两鲜集萃,此菜有情有景,菜名栩栩如生。”

  此菜以白洋淀特产大青虾及家养雏鸡为主料,保定厨师在清前期大胆出新,两鲜并举,甜咸醇香、营养丰富,在中国北方饮食史上实属首创。

  直隶官府菜之八:总督豆腐

  李鸿章是清代74位直隶总督中,兼衔荣任衔最多的直隶总督,有“八实八虚”的美称。他注重饮食,讲究营养。直隶督署官厨采用传统烹饪手法,做了一道家常豆腐。李鸿章品尝后不太满意。于是官厨又加入了虾籽、干贝等原料重新烹制,色泽浅红、鲜咸醇厚,请总督大人品尝,李鸿章甚为满意,“总督豆腐”成为李鸿章常吃的一道菜。后人将此菜命名为“总督豆腐”。

  直隶官府菜之九:上汤酿白菜

  直隶民间有冬贮白菜的习俗,保定府徐水大白菜,历史悠久,远近闻名。早在晋代以前安肃地就产白菜,到清朝,己由城关扩种到几十里之外。相传,清乾隆年间,皇帝巡视徐水至县城十里之林水,看中林水大白菜,遂即封林水大白菜为贡菜,并每年要有一亩三分地的白菜,专送皇宫,自此,徐水大白菜风传华北,驰名遐迩。

  上汤酿白菜,选用徐水贡白菜为主要原料,加入肉馅,蒸制入味,菜香肉香融为一体,再注入精制上汤,色泽白润,鲜咸清香,味甘性平,养胃利水,解热除烦。上汤酿白菜成为直隶官府年夜宴的重要菜品。

  直隶官府菜之十:芙蓉鱼头

  濯濯青莲花,共适禽鱼性。据古莲花池文献记载:清乾隆年间,莲池曾作为皇帝行宫,同时又是华北地区高等书院莲池书院所在地,每逢七月十五,荷花盛开,香溢满园。朝廷重臣、书院学子常常在宛虹桥头、临漪亭畔吟诗作画,朵朵盛开的荷花成为他们的最爱。官府厨师仿莲池水中的景色,集官府之美味,创制出芙蓉鱼头等系列菜品,色泽淡雅,鲜咸软嫩,入口滑润。在直隶官府宴席中经常用的有芙蓉鸡片、芙蓉鱼片、芙蓉烧麦、芙蓉干贝等。

  直隶官府菜之十一:南煎丸子

  全国各地的丸子都是圆形,唯独保定府的南煎丸子是扁型棋子状。这是为什么呢?因为古时保定城以水路为主,南、北奇一带水域广泛,路网密集。保定府会馆林立,南北货物云集于此,从而带入了各地的特产。如冬笋、香菇、海参等。南奇厨师采用本地的荸荠,配以南方的玉兰片、肉馅、海参等做成丸子。因直隶总督袁世凯位高权重,民间戏称袁大头,在直隶官府宴席中,为避讳“袁”字,厨师将圆形丸子做成棋子状,大胆采用独特的烹制方法,创制出南北皆宜、原汁原味的美味佳肴,因出于保定府南奇,故取名南煎丸子。

  直隶官府菜之十二:阳春白雪

  光绪二十八年,慈禧带领着光绪等一行人自西安返回京城。途经保定,直隶总督袁世凯带领大小官员在保定迎驾。在古莲花池行宫设宴时奉上了口味鲜美、滋补养颜的保定名菜“阳春白雪”,慈禧太后吃后便神爽食增,成为御膳正餐食品传入宫中。慈禧常吃“阳春白雪”,可谓喜食不厌。

  阳春白雪具有补肾益气,和中开胃。其中燕窝作为珍贵滋补品,具有很好的滋补养生作用,对大多数人都很有裨益。

清代历任直隶总督的悲喜人生

七十四人九十九任 一百九十年历史 内修吏治 外肄戎兵旁兼三口通商

正因为直隶在地理上接近京城,所以清代选择的总督多为朝廷信任和倚重的大臣,位列各地总督之首,这使得直隶总督位高权重。事实上,清代直隶总督中也出现了许多著名人物,他们在这个职位上,演出了一幕幕人生悲喜剧。

在直隶总督署大门两侧,一副黑底金字对联分外引人注目。上联是:北吞大漠,南亘黄河,中更九水合流,五州称雄,西岳东瀛一屏障;下联是:内修吏治,外肄戎兵,旁兼三口通商,一代名臣,曾前李后两师生。

  历任直隶总督在总督署留下了很多亲自执笔的对联和匾额,但大门前的这副对联却是今人所作。上联点明了直隶贯通南北的重要军事地位,它是京都的一个屏障。下联写的是总督们在国家事务中举足轻重的地位。正因为直隶在地理上接近京城,所以清代选择的总督多为朝廷信任和倚重的大臣,位列各地总督之首,这使得直隶总督位高权重。

  事实上,清代直隶总督中也出现了许多著名人物,他们在这个职位上,演出了一幕幕人生悲喜剧。

  总督概况  平均两年换个总督

  清代直隶总督任职比较复杂,有实授、署理而未实授、署理、护理、协办等五种。总起来说,这五种情况都在直隶总督的统计数目之内。因此,直隶总督共经历了74人、99任。

  从雍正年间总督一职定制到清帝逊位,8位皇帝统治期间,直隶总督存在时间总共只有190多年,就经历了74人,平均两年多就换一个总督,调换不能说不频繁。

  如果以实授为例,其中任期在十年以上的只有三人,他们是乾隆年间的方承观、道光至咸丰年间的讷尔经额以及同治至光绪年间的李鸿章。

  著名总督

  李鸿章:任期最长 毁誉参半

  李鸿章在中国近代史上的地位,至今仍是一个有争议的话题。晚清中国社会发生的所有重大事件,几乎都与他有关。人们对李鸿章的评价也是功过皆存,毁誉参半。

  从47岁第一次任直隶总督起,李鸿章先后三次出任这一职务,时间长达近25年,是历任总督中任期最长的一位。

  在直隶总督任上,李鸿章经历了人生最风光的时期。1870年,李鸿章接替曾国藩任直隶总督兼北洋大臣。这一身份使得他御辱、自强的设想,有了更大的施展空间。

  李鸿章亲手创建北洋水师、扩建天津机器局制造军事武器;创办近代民用工业,支持我国自行修筑第一条铁路;重视教育,开办各类学堂,派留学生出国等等。这些活动,历史上称之为洋务运动,在当时则使得他在国内外的威望日益高涨。

  然而,甲午战争中北洋水师的惨败、中日马关条约的签订,以及八国联军侵华、辛丑条约的签订,不仅使李鸿章的声誉一落千丈,而且让他背上了卖国贼的骂名。因为,这两个条约都是他签订的。

  签订辛丑条约时,李鸿章已是将近八十高龄,仍以直隶总督、全权大臣的身份与八国联军谈判。条约签订后,俄国代表还对他痛加斥责。又气又恨的李鸿章回到住所后大量吐血,不久后去世,当时身边只有极少数的亲人,场景十分凄凉。

  李鸿章去世后,清廷给了他十分荣耀的追念,谥号“文忠”。加上他生前所得的各种荣誉头衔,他个人的头衔至少在二十个以上,称得上是总督中头衔最多的一个。

  曾国藩:右眼失明事必躬亲

  曾国藩是晚清另一名臣,他是李鸿章的前任,也被李鸿章视为老师。李鸿章早年入过曾国藩幕府,深受赏识。直隶总督署门前对联上写的“一代名臣,曾前李后两师生”,说的就是他们两个前后任总督,以及存在师生之谊的渊源。相比之下,李鸿章后来在朝中的地位是老师不能及的,但是曾国藩的许多思想和做法,对李鸿章有很大影响。

  曾国藩任总督时,直隶受第二次鸦片战争影响,一派破败景象。曾国藩整顿吏治、清理讼案、赈济灾荒,还治理了永定河,使得直隶一度出现了“百废俱举”的局面。他在右眼失明的情况下,依然尽心政务,公务大多事必躬亲,深受百姓爱戴。

  袁世凯:乡试落第废除科举

  李鸿章的后任,即是近代另一著名人物袁世凯。有一种说法是,李鸿章在临终之前保荐了他,称“环顾宇内,人才无出袁世凯右者”。但也有人认为根本不存在保荐的事情。但是无论如何,直隶总督位置的李终袁继,使得袁世凯成为重要的地方大员,这对此后历史的影响是巨大的。

  袁世凯上任后,认为直隶的当务之急就是练兵,所以他筹集资金、仿德国制度筹练北洋新军。北洋新军成为袁世凯后来争权夺利的重要筹码。袁世凯还在直隶创办了警政制度,在保定创设警务总局,开办巡警学堂。

  袁世凯早年不爱读书,两次乡试均落第,所以才进入军队谋发展。他做了直隶总督后,却十分注意发展教育,在保定等地兴办了新式学堂。办学过程中,他深感科举制对新式教育的阻碍作用。1905年8月,由他起草并联络张之洞等人上奏折,请求停止科举。清廷批准了这一奏折,下旨从1906年开始,所有乡试会试一律停止,实行了1300年的科举制度被废。

  李卫:创办著名的莲池书院

  提起直隶总督,人们印象比较深的是晚清的几位。事实上,前清也出了许多知名总督。比如李卫,他深得雍正、乾隆两位皇帝信任,任直隶总督期间也有不错的政绩。他擅长治盗,还赈济灾民,对贪官毫不留情,不管对方是什么身份背景。因此,在保定当地,关于他的故事被演绎成许多版本,有人说他长了和项羽一样的板肋;还有故事说李卫专爱挑朝中权臣的毛病,比如雍正宠臣田文镜派人为他母亲贺寿时,他却不买账,并当众将礼物丢到门外。

  李卫虽然识字不多,但对文人十分尊敬。他还在保定创办了莲池书院,又称“直隶书院”,后来成为北方最著名的书院之一。

  刘墉:任期短故事广流传

  刘墉的故事在百姓中流传很广,他曾短暂署理过直隶总督,前后只有二十余天,称得上是任期最短的总督之一。但是在保定地区,关于他在任期间的故事却不少。比如他刚正不阿,曾智斗权贵;还曾智破双钉案等疑难案件。

  “个性”总督

  首任:贪官总督

  李维钧是直隶总督定制之后首位出任总督的官员,他曾在直隶推行“摊丁入亩”。后来因为与年羹尧案件有牵连,并且侵吞公银,被判“斩监候”,不久后病死。

  末任:“短命”总督

  末任总督张镇芳,是袁世凯二哥袁世敦的妻弟。他署理直隶总督只有10天,清帝便宣布退位,这个总督也名存实亡了。

  一字不识的总督

  雍正曾任命不识字的宜兆熊为总督,并对他很赏识,称他“一字不识,但操守尚优,心术亦正,蔼然有忠爱之诚”。

  参倒和珅的总督

  人们都知道嘉庆皇帝继位不久,便将乾隆的宠臣和珅治罪。参倒这个大人物的,就是当时的直隶总督胡季唐。和珅在京师、直隶有多处房产和店铺、银号等。这些都成为胡季唐的证据,他上本参奏,告了和珅几大罪状,正合嘉庆心意。

  绘棉花图的总督

  乾隆时期的总督方承观,很重视农业生产,推广棉花种植,并且亲手绘制了棉花图。乾隆南巡时,方承观把它献上。皇帝看了十分高兴,并亲自在上面题诗一首。

  无钱入殓的总督

  唐执玉是另一位深得雍正赏识的总督。他不仅治理地方很有成绩,而且与皇帝保持着非常融洽的关系,他所上的奏折,几乎未受到驳回。因此即使在他病重期间,雍正仍坚持让他出任直隶总督。

  唐执玉最被人称道的是他的“勤”和“廉”,他亲自手书“将勤补拙,以俭养廉”作为座右铭挂在墙上。唐执玉平时布衣粗食,他病逝之后,继任总督带人整理他的遗物时,发现“箧无一物”,都没有钱为他装殓。后来雍正下令拨发银两,加上其他官员出资帮助,才得以将遗体装殓运回原籍。

(特别感谢直隶总督署博物馆)

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