瓜片产于安徽六安及金寨，外型似颗瓜子，古称为“瓜片”茶。
产地是位于大别山脉的安徽六安和金寨，茶园分布于海拔300-800米茶林相间处。从茶园种植、鲜味采摘、茶叶初制、精制加工等各环节都有严格要求，确保了瓜片茶的色、香、味、形都符合高标准质量。
因其茶叶生长在云雾缭绕的大山里，加高标准的制作，茶叶外形片片朵散，叶嫩微翘，好似大瓜子，色泽翠绿润亮，香锐芬芳，味道浓郁，回味甘美，颜色碧绿而明净，耐泡，泡三、四次仍有香味，属绿茶。
碧螺春产于江苏吴县，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于世。
该茶条索纤细，卷曲成螺，叶芽幼嫩，茸毛遍布，艮绿隐翠，香气浓郁，滋味香醇甘厚，汤色嫩绿清澈，可谓“铜丝条，螺旋形、浑身毛，花香果味，鲜爽生津”。深受文人雅士的喜爱。
银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，也叫君山银针，唐朝期间就有采制，它的采制工序都有严格要求，摘采嫩叶时间必在清明节先后七至十天内，整个制作工序需3天半（78小时）。
条形如银针。冲泡后一根根针芽茶尖向上垂直浮起，随后又垂直落下，宛如潜龙戏水，最后茶叶簇立于杯底，似春笋出土，菊花绽放，堪称花中奇观。
毛峰是江西庐山中云雾山上出产的一种名贵茶叶，价值高昂，属于珍品。（也有安徽歙县的黄山毛峰和九华毛峰），云雾山山高而常有云雾缭绕，温差较大，湿度适宜，有益于优质茶叶生长。
毛峰茶细扁而稍卷曲，白毫多，油润光滑，色泽嫩绿而微黄，并泛象牙色。
冲泡时，香气浓郁，滋味醇爽，汤色清澈明净，叶底鲜艳，冲泡出五六次还有味道。
红绿茶千种，唯有毛峰高，激流河中水，云雾山顶茶。
猴魁也是历史名茶之一，属绿茶类，产于安徽（现太平县、黄山市黄山区一带），为尖类茶之极品，久享盛名。
其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏。有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”的美名。
清咸丰（1859）年间，猴魁先祖，郑守庆就在太平麻川开辟一块茶园，生产出扁平挺直，鲜爽味醇且散发出阵阵兰花香味的尖茶，冠名“太平尖茶”，是太平猴魁的前身。
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