01 在“果珍”之后，美国人又迅速发明的一种即食的蛋糕，不仅好吃而且可以保质期还可以保存几个月，虽然含糖量高得惊人，却依然畅销无比，可以想象人们对于糖的喜爱。
02 在这个速食时代，除了食品的配方、外观之外，还有一个令食品畅销的原因，就是“便利”，果珍也好，蛋糕也好，它们都打破传统繁杂和耗时的工序，更便利的走进了人们的生活。
03 含有过高脂肪含量的早餐影响到了美国人的消化，给他们带来了一种“美国病”也就是消化不良。于是开始有人改变了早餐的配方，发明了含糖的早餐麦片，将脂肪换成了糖，依然大受欢迎。
04 含糖麦片一直占领着市场的原因是美国食品及药品监督管理局坚决不同意将糖当作公众健康的最大威胁，因此包装上没有真实的含糖量，所以人们也无法判断这些含糖麦片究竟会给健康造成多大伤害。
05 1975年，一名医生和一名营养学教授提出了麦片中过多的糖份使年轻的龋齿患者越来越多和食品中的糖和肥胖以及糖尿病息息相关，成为了最早反对添加糖的人之一。
06 营养学教授梅耶指出，那些含糖量超过50%的麦片不应该放在谷物区出售以免影响群众的选择，应该放在糖果区。
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