一杯酸梅汤，开启清凉好时光

一杯酸梅汤，开启清凉好时光

每到这个季节，总会时不时邂逅一种饮料，街边小摊、大小饭馆，都有它的身影。它颜值高，味道好，酸甜可口，冰冰凉凉，深得大人和孩子喜欢！它就是——酸 梅 汤。

它虽然味道酸，但却属于碱性类食物，大鱼大肉等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤有助于体内酸碱值的平衡。

周末晚上不想做饭，索性叫了外卖。看到那个特色烤肉饭，无肉不欢的大宝两眼放光，就是它了！于是给他点了一份，又点了一份鸭血粉丝汤和馄饨。

烤肉饭赠了一杯酸梅汤，里面竟然还有果肉，俩宝抢着喝，没喝够就见底了……

想着如果能自己熬煮就好了，遂找来方子——

乌梅25g，干山楂片50g，陈皮2g，甘草2g (以上药店有售) 洛神花(又名玫瑰茄)12朵 (茶叶店有售) 老冰糖(黄冰糖)130g(根据个人口味调整)，水2500ml。

图片来自网络

晚上饭后一家四口出去散步，去超市逛了一圈。在卖花茶的地方竟意外地看见配好的煮酸梅汤的原料，便称了一些，倒是省心了！不过口感肯定没有那方子醇正。

先将除冰糖外的全部材料用纯净水浸泡半小时。泡一会儿开始显现出好看的粉色。

一杯酸梅汤，开启清凉好时光

然后连水一起倒进锅里(不建议使用铁锅或铝锅），再加入适量纯净水，总量大约2500ml，大火煮开后，转小火慢熬半小时，起锅后放入老冰糖搅化，放凉用滤网过滤一下就可以喝了！

他们是把过滤掉的材料再熬一遍，然后和第一次熬的融合在一起，像熬中药一样，我直接丢掉了……

放冰箱冷藏口感更佳。

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酸酸甜甜，确实不错，没有添加剂，很健康。甘草一般被用于治疗咳嗽和胃炎，还能解百毒;陈皮开胃;山楂健脾消腻;洛神花败火润嗓，调节和平衡血脂、降血压，促进新陈代谢，且能改善便秘，对皮肤粗糙者、肥胖者都有帮助。

主要是没有不喜欢的那种中药味儿！最主要的，据说酸梅汤能平降肝火，帮助消化，肝火较旺的人宜多食用……

自打放暑假后，肝火出奇的旺盛！一天原地爆炸N次，一张嘴会喷火那种，感觉自己头顶自带火焰！谁靠近我就会滋滋冒出烤肉的香气……

一杯酸梅汤，开启清凉好时光 一杯酸梅汤，开启清凉好时光

剩下的放冰箱冰镇给黑哥留着——

一杯酸梅汤，开启清凉好时光