美味的 辣椒刀豆
这个刀豆应该是很多人都见过的吧?
但是这个菜却不那么好吃,
可能也不知道怎么做来吃味道最好,
所以很多人都不去种它了。
而我却对它情有独钟,
每年到它上市的季节,满菜市场找,
因为用它和剁辣椒拌一下,
你就拥有了一份美味佳肴,非常可口。
洗干净刀豆,把它切成图片样,不用切断了
然后放在太阳下晒到半干的样子,
把它们一片片揪开,变成这样
美味的 辣椒刀豆
接下来就很简单了,几乎不用动脑,
把家里去年立秋以后做的剁辣椒倒出来一些
美味的 辣椒刀豆
一边倒口里一定会有口水流出来,
忍着、忍着、必须先忍着
美味的 辣椒刀豆
把它们充分拌均匀之后,
现在可以大口吞口水了!
鼻子闻到的是刀豆一点点青涩味道,
还有陈年辣椒的香味,
一股脑直往头顶冲上,
直接刺激到口腔里的唾液使劲分泌,
忍不住夹起一块试下,
嗯嗯,半个小时入味后再来!













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