夏天多湿热,煮粥、煲汤不妨加上它,口感粉糯,既能祛湿,还能补肾,降糖。
《医名别录》中它被李时珍捧为上宾,称“其性温平,得乎中和,脾之谷也”,祛湿赛薏米,补肾赛芝麻,具有调和脾胃,补脾而不滋腻,化湿而不燥烈之功效。
它就是在民间具有“豆中之王”的美誉的“白扁豆”,在祛湿的同时又不伤脾胃。
大家都知道,湿气重了,很多病都会找上门,一般会想到吃点薏米,但是薏米性寒,并不适合脾胃虚寒的人,白扁豆就不一样,有暖脾胃、清湿气作用,祛湿的同时不伤脾胃。
注:最好购买炒白扁豆,健脾祛湿效果更佳,吃的时候不宜过量,易气滞,腹胀。









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