原料：
鲈鱼500-700克
小葱、姜、蒜、小米辣、料酒、盐、蒸鱼豉油
做法：
鲈鱼掏空内脏、剥干净鱼鳞，洗干净。
姜葱用电动搅碎机搅成碎末，另外再切姜、葱、小米辣切丝备用
姜蒜切碎塞到鱼肚子里装盘，倒入料酒，全身抹盐，静置10分钟。
摩飞多功能锅深盘加水把水烧开，再放入码好料的鲈鱼，撒上姜、葱丝，（切记不要蒸过了，否则鱼肉老了不细嫩）
蒸8分钟出锅。
蒸好的鲈鱼上再撒上小米辣、葱丝和蒸鱼豉油
炒锅上灶，稍微热锅下油，转小火1-2分钟关火。
把热油用画圆圈的方式淋在鱼身上（注意热油也要淋到把葱、姜、小米辣上面）
美味香嫩略带鲜辣的清蒸鲈鱼就完成了
给老人和孩子多吃鱼，益智健脑、降低心脑血管疾病发病率，还能补充微量元素，促进体内生化代谢。
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本文标题：一学就会 I 清蒸鲈鱼
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