过了个年冰箱都被塞得满满的，以至于厨房里专门保留了一个纸箱子放一些经放的菜，比如土豆、胡萝卜等。
前两天买了点甘蔗和山药，因为多也就放在了厨房的纸箱子里，本想第二天就吃的，结果没顾上。
天暖和了，尽管厨房没有暖气，但东西多放一天就会坏。今天发现甘蔗被切过的部位长出了白毛，索性全撇了。再看山药，被切过的部位变了颜色。于是戴上手套把皮全部削了，山药有三斤，所以一下削了一堆。这一下吃不了放冰箱也会坏的，于是突然想起不如把山药做成馒头。
以前没做过，但一个过年，香蕉吃不完我和姐姐做了香蕉饼，红薯太多吃不了我们做了红薯饼。触类旁通，大同小异，这山药也一样，做法也应该类似。
于是把山药蒸熟后趁热用勺子压成了山药泥，有小半盆。我又单独加发酵粉和面，只加了小半碗水，因为山药泥水分很多的，然后把面和山药泥和到一起。
山药泥很黏，一半面一半山药，面团变得没有韧性，很脆，也很黏手，戴手套最好。我没戴，所以手上粘了厚厚一层，再加干面粉搓掉，光清理手就花费了点时间。
面和好，我想着等下午再做，没想到做中午饭时已经发了一盆子了，都快溢出来了。于是做好饭，我就赶紧和面了。
没想好怎么做，就按平日里的做法，赶紧准备葡萄干、红枣、核桃仁，把面擀成长方形，然后放了点橄榄油，把葡萄干、核桃仁、红枣碎撒在上面，又撒了点黑芝麻，然后卷起来切开。这种做法是第一次做，也是切得很不均匀，大的大，小的小，反正自己吃的，大小忽略。
我做好后放在蒸锅里，等吃完饭也醒了有半个多小时了，然后开蒸。没想到出锅后有点小小的惊喜，面发的真好，几乎都是原来的两倍大，不错不错！我当时就想吃一个，苦于刚吃完饭，再不敢多吃一口，如今脆弱的胃是不能多吃一点多余的东西。
大小不一
我的山药花卷
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