孩子终于要开始自己动手做饭开伙仓了,这也是走向社会生活的人生一课,从此人间烟火美味食
物自己体味了。从学生时代走向社会,劳动创造生活,让我教你简单家常
菜的烧法,欣欣然哦!蕃茄烧鸡蛋是你喜欢吃的,你买两个中等大的蕃茄、两只鸡蛋,三根香葱回来洗净蕃茄,用刀切分成六分块或八分块,拿碗放上后用鸡蛋壳敲一小凹陷,用手把蛋壳向两边分开,把蛋倒入碗中,蛋液用手指刮净后用筷在蛋中轻轻搅拌均匀即可,葱切成碎花样,然后把锅放炉子上点火后加入一汤勺油把锅底润一遍,至油温有气泡冒出大概七成热倒入蛋液,让它摊开在锅底,看到蛋凝固就用铲翻个面,防止烧焦,只要蛋全部凝固就盛在刚才放蛋的碗里,然后锅里再放半勺油润锅,油七成热放蕃茄,5-8秒钟翻动一次,可加一勺水防止干锅,烧至有汤汁出来后加入鸡蛋,用开水一勺晾一下鸡蛋碗再倒入锅中,加1/2签字笔帽样多的盐翻炒二分钟,可用铲盛一点汤汁吹一下尝尝咸淡,注意,千万不要用舌头舔到铲子,防止烫伤。再关炉熄火,加入葱花炒二下盛出,一碗红蕃茄炒金黄鸡蛋配上点点翠绿香葱的菜就好吃啦!














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