一早坐上往宝安的公交车，车内空调温度宜人，空气清新，乘客不多不少，每个人都有舒适的座位。邻座的乘客是一位去上班的女孩，带着粉色的帆布便当包，包内透出瘦肉汤的鲜美气味，我们没有打招呼，没有交谈，我静静的享受这种时光。
汤大概是用陶瓷炖盅隔水慢炖的，至少花了两小时，没有放红枣，枸杞，淮山和其它食材，只放了少许花旗参，炖好之后，也没有撒上胡椒粉，只是滴入了几滴植物油，轻轻的，薄薄的悬浮在汤表面，瘦肉沉淀在汤底，碎碎的肉末附在炖盅的水位线，完整的拼成一个像长了毛边的圆环。
我还有长长的一段车程，女孩比我先下车，因为要空腹去验血，彼时还没吃早餐。
靠着想象和回味瘦肉汤的味道，支撑了一个不吃早餐的上午。
材料以及做法 实操心得 暂无，很久没吃过竹笋了。想试下，怀念奶奶做的竹笋，想做出当年的味道。
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本文标题：鲜美的瘦肉汤
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