包菜也就是卷心菜,一层一层包裹着,裹得可严实了。要问怎么吃,当然是手撕了来吃。一层一层由外向里剥开了你的心,原来你是有心的。
可爱的包菜昨天已经被我剥去了一半,剩下的今天总算被我剥完了,撕成小块,老的梗不要,要嫩的。
猪肉一小块切成丝,这个量要看你喜不喜欢吃肉了,喜欢的话可以多放些肉。
两个尖椒从中间破开了,斜切成段。
手撕包菜~包菜就要撕来吃
切点葱花,一个蒜瓣和小块姜切开来。做好准备工作,接下来就是开炒了。
热锅冷油放入蒜瓣和姜爆香,然后放入猪肉煸炒,同时滴些料酒,放老抽,适量的鸡精和盐。
然后放青椒,大火快速翻炒,再加入包菜继续翻炒。
手撕包菜~包菜就要撕来吃
炒至断生,撒入葱花即可出锅。
手撕包菜~包菜就要撕来吃
这道家常版的手撕包菜便完成了,配上一碗米饭,有滋有味。别看这卷心菜不起眼哦,它可是一种廉价而又营养高的食材,大家平时也可以多吃一些。











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