小夫妻包子店

在我们单位东边一墙之隔的巷子里有一个早餐店——小夫妻包子店。

今早去买早点，见到一位女士端着一碗粥在门口站着，心里疑惑是怎么了？但在看到她旁边吃包子的孩子，就瞬间释然了，原来她在利用大自然的冷空气给粥降温，估计是她的时间来不及了，想早点让孩子吃完，她去上班，因为孩子上学还得在20分钟后。

进到店里，八张桌子坐的满满的，全是家长和孩子在吃早餐，有爸爸陪孩子的，爸爸边吃边催促孩子快一点，想来他也要送完孩子去上班的；有爷爷奶奶陪着孩子的，她们到是不着急，还让孩子慢一点，不要烫着噎着；也有几个孩子没有大人陪同，自己在吃，一看就是高年级学生，自己可以照顾好自己了。排队付款的人也从餐台排到了门口。不由得感叹，生意真好。

这家店的生意确实好。

其实这不是一家新开的店铺。听熟悉他们的同事介绍，他们的店铺到现在大约有十五六年了。

最初是夫妻两个开店，在我们这的菜市场的一个简陋的小房子里，那时候他们也不是天天开店，只有集市的时候市场的人多才开店（我们这里每逢3，6，9，13，…日是集市）。其他日子就在农村忙田地里的农活。

那时候还没有电煎锅，包子全靠炭火炉子，一锅一锅的煎，也正因为是炭火炉子和全手工新鲜制作馅料，吃的人也慢慢的多了，但毕竟不是天天能卖，价格也亲民，所以收入时好时坏，但他们没有放弃，一直秉持做家常口味的包子和粥，也没有大幅度的涨过价。慢慢地在我们这个小县城就有了一定的口碑和名气，也积累了一批老顾客。

前几年市场改造，那些简陋的房子拆了，他们就搬到了现在的位置。

他们的位置确实选的好，店铺房间朝向是东西方向，东边窗户推开就是一所高中的操场，学生们从窗口就可以买早点，西边一路之隔是一所小学，家长们都会在早上带孩子吃早餐后再让孩子去上学，周边还有几个单位，单位里的人也大都在这买早点，老顾客们不管多远，也会来这里吃早餐。他们还开通了网上订餐，顾客也不少。

顾客多了，他们也升级了设备，用上了电煎锅，大电饭锅，炭火炉子彻底退出了他们的厨房。

他家的早点品种不是很多，主要就是几种家常口味的包子和几种粥。口味一直稳定，价格也没有大幅度涨。虽然换了设备，但包子的馅料口味和粥的味道一直稳定，生意兴隆也就不足为奇了。

其实，除了他们包子和粥的味道好之外，小夫妻和店员的服务态度也很好，不管是什么样的顾客，小夫妻都热情的打招呼，周到体贴的问：“顾客你好！今天吃点啥？”收到答复后，就会快速熟练的装好顾客的点餐，周到的递给顾客。

每次去买早点，都会看到他们夫妻热气腾腾的忙碌着，那种积极向上的状态就让人觉得很治愈。

听做过生意的朋友说，不要老想着做大生意大买卖，小生意能长期坚持下去，诚信经营，用心经营，也会做成好生意。

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