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美食‖婺源辣椒壳烧鱼干

美食‖婺源辣椒壳烧鱼干

作者: 孙葭湄 | 来源:发表于2019-11-09 08:32 被阅读0次

文/孙葭湄

照片/孙葭湄拍摄

婺源辣椒微辣中带甜,婺源辣椒壳剪碎,倒点酱油,拌一下,就美味无比。

婺源辣椒壳烧鱼干更是美味无穷:

鱼干用清水浸泡去咸味,婺源辣椒壳剪碎,鱼干婺源辣椒壳一起入鍋,加适量黄酒烧,快干时倒入少许红酱油(老抽)和白糖,闷一会就可起锅。

色香味齐全,肯定食欲大开。

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