岁序更新，年味渐浓；民间自古有云：初一饺子初二面，八字浅白，却藏尽人间岁时烟火，与阖家安宁的绵长心愿。
爆竹声残，新正伊始；大年初一，天犹未晓，厨下灯火已先明，水汽氤氲，和面之声轻响，母亲端坐案前，擀皮如圆月，捏褶似细云；一只只水饺排于帘上，皎皎如半月，玲珑似玉盘。
古云饺子为交子，交于子时，辞旧迎新；一口咬破，馅香四溢，热气入喉，寒尽暖来，旧岁辛劳皆化作满口甘甜；一家围坐，灯火可亲，窗棂凝霜，碗中盛春，这一盘饺子，包的是团圆，藏的是祈福，愿新岁顺遂，四时平安，万事皆可期。
待到正月初二，年味稍歇，便又有一番讲究；老辈儿人言：初一纳福，初二延喜，是日必食面。
细面长长，寓意长长久久、顺顺溜溜，水沸下面，银丝翻涌，煮得一碗温润；或清汤，或拌酱，撒几点青葱，淋一勺香油，不事奢华，却最是熨帖人心；面长如岁月，丝缕牵牵挂挂，连着亲情，缠着流年，愿此后日子一顺到底，福泽绵长。
初一之饺，取圆满团聚之意；初二之面，求绵长安稳之心；一圆一长，一急一缓，一张一弛，恰如人生！年不在奢，在暖；食不在丰，在安。
窗外红灯摇曳，屋内笑语轻扬，一碗饺子辞旧岁，一碗面条迎新春，烟火人间，风味长存，便是最好年华。
自此新岁，愿家有温火，案有热食，亲人常在，岁月无忧。
初一饺，初二面，年年如是，岁岁安然。
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