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糖水汤圆

糖水汤圆

作者: 三十八岁正青春 | 来源:发表于2025-02-24 23:27 被阅读0次

无论是初学走路的小孩子,还是出门会叫出租车的大孩子,或是弯腰驼背的老孩子,一提到汤圆,谁不是嘴巴里立刻生出一种甜甜的软软的感觉呢?

将买来的糯米粉加入适量清水,然后反复揉搓,直到成为一大团,抓一块,揉成小圆球状。待全部搓好以后,煮一锅开水,放入红糖熬制。至红糖溶化,放入汤圆,让它在锅中叹气似地沸腾着,单看那样子就够咽三口以上的唾沫了。

我们闽南的汤圆大多在冬至吃。去年冬至,我喜得快要发疯了。我一个人进进出出厨房,见汤圆在锅中不停叹气,碗筷也预备好了,专等着放入汤圆。妈妈正拿起锅铲在汤圆中翻动以防粘锅。

“妈,妈,要到什么时候才……”

“你这孩子,怎么这么急?再等一等。”锅中的汤圆,有声无力地叹气还在继续。

“妈,妈,等一下我要吃两碗。”

“噗。”锅内又叹了叹气。我回过头,也只不过见到了一股白烟直往上冲。

我走过去看了看。呀!汤圆已经软糯,红糖水也浓稠不已,一个一个吐着大泡泡。

“咕嘟。”我咽了一口唾沫,不由得想要尝一尝了。

妈妈继续拿着锅铲翻动,锅里的叹气声越来越多。

不知又过了多久,在餐桌边,一家三口靠在椅背上,其中一个少年的肚子已经撑成了一面小鼓,桌上只剩下了三个粘满红糖水的碗。

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