大家知道吗?安化天尖茶在明清时期就被列为了皇家贡品,专供皇室家族饮用。在古代皇帝尊称为天子,制作天尖的原料采用的是安化一级嫩茶尖,所以天尖茶由此得名。
安化天尖茶,精选了安化优质黑毛茶为原料加工,色泽黑润、口感甘爽醇和、独具纯正松烟香、汤色橙黄亮色。在合适的环境里,品质逐渐转化,滋味会越来越醇厚润滑,也是非常的可口啊。
安化天尖茶在古代都是由机构转运,即便是是一般官吏绅士、商贾名流也不能染指。可见天尖黑茶在当时的珍贵程度,安化只有官僚阶层和富庶人家才能品用,民间难得一见。安化天尖茶特有的王者气息和强者姿态,其地位也为于安化黑茶所有品类之首。
如今安化天尖茶走进了千万寻常百姓家。
天尖黑茶的采摘
安化黑茶是来自大山深处的茶它的采摘标准很高每到谷雨左右,茶农们就开始上山采茶。天尖鲜叶在采摘时,要按照统一的标准,既要准确与效率,又不能伤及茶树长势,需要熟练的采摘技术,其人工费也是最高的。然后按一定配比加工成一级黑毛茶。
茶园每年要在农历六、七月冒酷暑进行中耕,入冬则要松土、施肥、培根,攀悬崖,走陡坡,非常辛苦。
天尖的加工制作过程复杂
天尖茶至少有500余年成熟的制作工艺,和黑茶其他品种一样,经历杀青、揉捻、渥堆、烘焙过程,加工成特级安化黑毛茶。其中独特的七星灶烘焙一定要用松柴明火,它是制黑毛茶的关键性工序。
天尖黑毛茶形状规整,色泽乌黑均匀,至少经过一年时间的陈化,再经高温汽蒸、拼堆、包装灌篓、压制定型、插丝透气、凉置等工序方为成品。
品质口感极佳
天尖茶,毛茶原料在三尖中等级最高,经一年的陈放转化,使其色泽黑润、口感甘爽醇和、独具纯正松烟香、汤色深黄明亮。随着品质逐渐转化,滋味越来越醇润。
天尖茶古时为茶商馈送达官、富商、亲友的高贵礼品,清道光年间被列为贡品,专供皇室饮用,现也成为有钱人的一种饮用时尚,新茶既可以泡饮,陈茶也可煮饮;既适合清饮亦适合制作奶茶,特别在南方各茶馆煮泡壶茶,家庭煎泡冷饮茶,很合时宜。现在全国许多省、市饮用天尖茶已成为一种潮流。
现在因为天尖的产量过多,所以也有些黑茶以次充好,迷惑消费者,今天给大家推荐一款感恩三拜天尖砖茶,他是采用安化顶级天尖压制而成,口感极佳,分量也是很足,包装也很高端,也是送礼的佳品。
扫码订购吧













网友评论