早上时，对面阿姨给了我一些苜蓿，说是昨天下午去乡下揪来的，少了点，让我不要嫌弃。
“怎么会嫌弃？”我开心地回应阿姨。
说到苜蓿，就不得不说起榆钱，这两样吃的并不是说有多好吃，而是对儿时的回忆，让人每到春天到来就不由地盼着榆树发芽，结了榆钱，盼望苜蓿早点破土而出。
这些年，每到春天到了，都能收到邻居或者朋友们送来的榆钱和苜蓿。这两年，就没收到了，因为，榆钱不是太多，每年这个时候，都有人在市场卖榆钱。
为什么对这两样东西情有独钟，归根结底还是对童年时光的追忆。
儿时在老家农村，物质匮乏，就连树木都少的可怜，更别说是榆树了，都能数的过来。记忆里，吃榆钱都是稀罕物。所以，印象深刻。
苜蓿都是相对来说好一些，说句难听话，苜蓿是给牲畜吃的，可那年月，人都吃不饱，何况是可以吃的东西。
刚刚长出的苜蓿，成为了我们难得的美味，妈妈用苜蓿可以做出好几种美食，最常见的是苜蓿麦饭。做法最简单，首先把苜蓿洗干净，沥干水后和面粉拌在一起上笼蒸。炒一些葱花，把蒸好的苜蓿麦饭倒进去，放一点盐和花椒面，炒匀就好。
还可以在蒸馒头时，把面擀成一大张，把苜蓿铺在上面，卷好剁成一个一个的卷子。
亦或者是在做汤面条时，丢一小撮苜蓿，简单又好吃。
日子一天天溜走，可就在记忆中的那些时光早已远去，吃榆钱，苜蓿只是怀念儿时春天的味道，更是对儿时的回忆。
网友评论