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儿时的年味 |糍耙

儿时的年味 |糍耙

作者: 兰碧影l | 来源:发表于2019-01-19 10:52 被阅读3次

伴随着年关的倒计时,心中的盼望和童真渐浓,过年的热闹喜气对我有着独特的吸引力。

儿时的年味 |糍耙

可如今已是丰衣足食的年代,各路特色食物遍地都有,很多特色都难分源头出处,人们对食物的期盼不再那么浓,大人盼望的年味大多是儿时,小孩盼望的年味除了钱包游戏还剩多少?

每次在综艺节目里看到糍耙,内心就忍不住地激动,四五个粗壮的叔叔围着一团白色的粘团,使劲地砸木头,三四个心灵手巧的阿姨坐在桌子前,一捏一揉一按,盖个章,就成了一个团,白色上印着红色,软乎乎的,诱人极了。

小时候,我们家还没有电视,这时候四姨总要把我们家和其他叔叔阿姨叫到她家,打开电视,我便和表兄表妹们坐在电视前,伸着脖子看《火影忍者》《篮球火》,那是那时候最火的动画片了。

我们后面摆着四五个圆桌,整齐地摆成一列,几个阿姨从里面的第一桌开始捏糍耙,她们找来了红糖陷,黑豆陷,红豆陷,芝麻陷,花生陷,捏出个洞来时,勺子一拐盘子里的陷,塞进洞,然后把口子捻合,轻轻压扁,就成了糍耙。

陷都是熟的,放进去后,糍耙就可以放桌子上,小孩嘴馋可以直接拿去吃,要是吃腻了,就放桌上晾干,以后还能烤着吃。

阿姨们的说笑声伴随着几个叔叔砸粘米的闷雷声,我们必须把电视开到最大声,整个屋里屋外,都是一片热闹的景象。

几个叔叔商量着砸完这一锅,就一起去村口的篮球场参加篮球比赛,第一名的还有两千块钱的奖金呢,他们内心躁动,我们内心也很激动,看各自的爸爸打篮球,那是一件激动人心的事。

万一拿了彩头,红包还能鼓囊鼓囊,想想都激动,几个小孩现在爸爸叔叔们身后一米处,问着稚嫩的问题,表表做拉拉队的心。

几个大人砸得更加得劲勤奋,阿姨们盖了红章,开口安抚男人小孩的浮躁:“人家下午两点才开始比赛呢,再说一个村只要一两人,你们急没用,哈哈。”

小孩一听忍不住问问砸得满身是汗的爸爸:“爸爸,那你去打篮球吗?”

爸爸啪啪地打着糍耙:“爸爸去看你三叔打,爸爸今年没报名,明年再去。”

小孩一听,可爱的小脸上有些失落起来,妈妈却叫他过来,连笑带哄道:“过来妈妈给你盖个红花,沾沾喜气,下午给你三叔打气加油去。”

儿时的年味 |糍耙

孩子对小红花没有抵抗力,这红花盖在额头上,可比盖在糍耙上还诱人,像老师奖赏作业做得好的学生。

三姨乐呵呵地递过来一个鸡蛋似的糍耙:“真乖,来,三姨给你做了个鸡蛋糍耙,圆圆的,跟鸡蛋一样。”

在小孩的世界里,有变化就会有味道,哪怕只是形状变化而已,馋嘴也会东山再起。

其他几个小孩也过来围着自家妈妈要“鸡蛋”,“鹌鹑蛋”,阿姨们也乐得做,看着小孩捧着圆滚滚的糍耙蹦蹦跳跳的,心中都是欢喜。

弄完之后,四姨把糍耙分发出来,每一家亲戚都是一桌,两个月都很难吃完,每天晚上家里没有暖气,一家人便围着碳火炉子,上面架着一个铁架,放上糍耙开始烤,

烤得涨涨的,陷都快漏出来了,一口咬下去,糯米烤面的香脆,夹着陷的甜香,味道更加一筹,我特别喜欢吃烤的,烤得越焦黄越香。

现在街上卖的都是无陷的,谁家想吃就自己买,四姨家也不再置办了,热闹少了许多。

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