对于美食，我定义非常广泛，哪怕是一个饼，或者是一份冰糖葫芦，只要我觉得好吃，那便是美食。
不过我眼中的美食还是妈妈做的菜，尤其是红烧肉，红烧肉，顾名思义，就是用浓油赤酱烧制的，首先是把肉放在锅里用开水放点料酒焯，煮开以后，便是捞出红烧肉，与其他人一样，对于红烧肉便开始了第二步做法，那就是先把肉用油炒，炒均匀后，放酱油接着炒，接下来是放水，剩下的工作是等锅里的水烧开，意味着肉在吸收酱油汁，放入冰糖继续烧，直到锅里的红烧肉咕嘟咕嘟的冒着泡泡，芳香四溢，撒上葱花和调料便可出锅啦！那香气，绝对是蔓延到整个厨房的每个角落里，可以融化舌尖的味蕾。
对于美食，就是如此简单的定义，其实，我们吃美食也就是吃情怀，最好的情怀莫过于妈妈的味道，妈妈了解我的心头爱，直接蔓延到美食里，直接用美食懂我。
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本文标题：美食与我
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