用物理和经济学解释哪种包装的可乐更好喝？

1979可乐年进入中国市场，一晃将近四十年过去，期间产生了无数关于可乐的段子，喝可乐骨质疏松，喝可乐变笨，喝可乐可以避孕，人掉可乐里被化没了，可以说打从一开始，就一直是各种黑和粉的争论话题。

不过，今天我不黑也不粉，只是来讨论一个Topic，一个我曾经不止一次听人争论过的Topic---到底哪种包装的可乐好喝呢？

在回答这个问题之前，先来一个技术动作分解，回答另一个问题---可乐为什么好喝？

对于这个问题，大家应该都有自己的答案，你觉得甜，他觉得香，还有人觉得颜色好看，不过我要说的这个答案是---“爽”！！！

那这个“爽”是从哪里来的呢，喝过可乐的人都知道，在喝下可乐的一刹那，从口腔到胃再到丹田，你都会由衷的感觉到一份爽快感，这份感觉其实来自可乐里的二氧化碳气体，那这个气体是怎么让我们爽起来的呢？

在可乐的制备中二氧化碳气体被用高压注入可乐中，并在可乐里呈现一种过饱和的状态，二氧化碳极易受到气压和温度的影响而挥发，所以在打开瓶盖时，由于压力变化，二氧化碳开始从可乐中逃逸，喝进口的时候，再受温度的影响迅速挥发，可乐中二氧化碳转换成气态的时候会吸热，所以我们的口腔感到了一阵凉意，而这个凉意真正是“爽”的来源。

好，现在我们知道可乐让人觉得爽的原因是二氧化碳，那为什么有人觉得不同包装的可乐，喝起来也不一样呢？

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市面上可乐的封装形式主要有以下几种，200ml玻璃瓶/330ml罐装/600ml小瓶装/1.25L大瓶装/2.5L大瓶装，这几种可乐的配方应该都是一样的，但是每种包装打开后的保存时间都不一样，比如玻璃瓶装的打开后一般立马就会喝掉，2.5L装如果是自己和一般会保留好几天，于是有下图

用物理和经济学解释哪种包装的可乐更好喝？ 上图说明的是可乐开瓶后其中的二氧化碳存量和时间的对应关系，因为二氧化碳极易挥发，因此可乐打开后存放的越久，二氧化碳越少，能产生的爽快度越来越低，饮用的口感越来越差，这个图也解释了为什么生啤感觉上比普通包装的啤酒好喝，因为生啤的二氧化碳是喝前再充入的，二氧化碳浓度更高。

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有人说，那我一下子把整瓶2.5升装可乐喝下去，二氧化碳带来的爽快感就是不变的咯，不好意思，根据经济学的边际效用，第一口可乐对你的边际效用最大，你喝完最爽，之后依次递减，等喝到第N口的时候已经几乎为零，因为这时候你的膀胱就快要炸掉了，这也就推导出了另一个事实，对于个人而言，不同包装的可乐的边际效用200ml>330ml>600ml>1250ml>2500ml

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最后是可乐的饮用方式，一般情况下，灌装和大瓶装可乐要么是用嘴直接和，要么是倒出来喝，而在喝玻璃瓶装可乐时，会用到吸管，于是在吸的时候口腔产生一个负压，这个负压使得可乐流入的时候二氧化碳加速释放，所以我们的感觉用吸管吸可乐更爽，这个感觉的顶峰发生在夏天用吸管和冰镇玻璃瓶可乐，那种吸一口冰凉透心，仿佛整个上腭到脑底都要被冻住的感觉简直爽翻了。

因此，根据以上三条推理，我们大多数人会觉得200ml的玻璃瓶装可乐最好喝，易拉罐次之。

最后的最后，可乐是高糖食物，喝下后能能迅速提升血糖水平，使疲惫的大脑重新高速运转，所以开会开到头昏脑胀时最好的办法就是来一罐冰镇可乐。

不过，糖吃多了，确实对身体不好，每次我薅完可乐，总有一股很深的罪恶感，然后回家默默的做起HIIT！

本文首发自个微信公众号：“肉摩陀”

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