明天就是一年一度的端午节了。因为明天几家亲戚在酒店聚餐,所以今天我提前用艾叶煮了粽子、鸡蛋和蒜瓣。
小时候看着奶奶每年的这个时候忙忙碌碌的,泡糯米、龙须草,洗竹笋叶,这些都是用来包粽子的。
我们就被分配着洗鸡蛋或者把蒜瓣的外皮剥去。说实话,小时候不喜欢吃煮熟的蒜瓣,觉得不好吃,而且吃了嘴里面有味。每次都是在大人的唠叨或者监督下,勉强吃一点。据说吃了端午煮熟的蒜瓣,可以一年不被毒虫咬。
如今长大了,我也变成了那个传统的人。依然煮了这些,希望孩子们也能吃一点,沾沾传统节日的安康。而且这蒜瓣还是今年妈妈自己种的,上次回家专门带了一些回来准备煮熟吃。
本来是打算自己包粽子的,奈何这两天身体不舒服,实在没有力气,于是只好煮现成的。
我家准备包粽子的叶子还是妈妈给准备的竹笋的外壳,春天的时候剥下来晒干收起来。用的时候用水泡发,然后煮一遍捞起用凉水冲洗干净,就可以包粽子啦。
我以前最喜欢包蜜枣花生馅的粽子,花生和糯米一起提前泡好,包的时候加入蜜枣就可以了。这样的粽子吃起来有着糯米、花生的清香混合着蜜枣的甜,感觉特别好吃。











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