1. 项目简介
1.1 项目建设背景
1.1.1 产品简介
藜麦原产于南美洲安第斯山区，有5000多年的种植历史。藜麦是优质高蛋白碱性食物，低糖低脂，不含麸质，高膳食纤维，富含多种氨基酸、不饱和脂肪酸、B族E族维生素和矿物质营养。
藜麦的特点：熟易消化，口感好；具有补充营养、增强免疫力；调节内分泌、抗癌；减肥、预防疾病；适用于所有群体、特别是体弱群体的食用。藜麦不仅富含人类需求的各类营养物质，更难得的是，藜麦做为植物却具有接近人体氨基酸组成的优质蛋白质，可以减少养殖业对饲料、圈舍、人力的投入，饲养场地对耕地的占用，动物排泄物对环境的污染，畜禽携带的疾病对人类健康的影响，对促进食品安全、食品营养、乃至三农问题都有不可替代作用，是最具潜力的农作物之一。
1.1.2 市场分析
（1）市场现状分析
现在全球藜麦的种植分布比较集中，主要是南美洲的安第斯山区，也是藜麦的原产地，在除南美洲以外的地区，美国、加拿大、法国、澳大利亚及中国都开始了藜麦商业化的种植及相关研究。
南美洲种植藜麦的面积不完全统计是100万公顷，但产量只有7万吨，这样看产量很低，大多数高海拔山区的种植处于广种薄收状态，总体看质量很好，但产量一般。
（2）市场前景预测
针对目前藜麦产量不高的情况，国外在经过选优后的试验可以达到500kg/亩，这样的话藜麦也有像大米或小麦这样丰产的潜力。我们目前的试验产量能到400kg。但大田的产量还不超过500斤。作为可以替代大米和小麦的不含麸质的主粮，尤其藜麦是一种全蛋白的食物，无论作为主食还是功能食品都具有广阔的开发前景。
藜麦是联合国粮农组织特别推荐的全球10大营养食品之一。目前，国际市场售价约为每斤10美元左右，国内网店售价为每斤86元，市场前景十分广阔 藜麦还可以成为一种新型的食品产业，由于其富含各种营养物质，在国际市场上已经有各种各样的藜麦深加工产品，如雀巢、Babynat等大公司都有他们的藜麦儿童食品，藜麦饮料、藜麦伏特加、藜麦面条、藜麦小食品在国际市场上已不鲜见，因此藜麦会形成一种朝阳产业，这个产业链可无限延伸。
本项目的建立的基础为藜麦在吉林试种成功，这标志着吉林可以大规模的机型藜麦的种植，加工以及后续配套产业的建设。
1.1.3 技术分析
项目建设所需设备选择质量可靠、能力配套的生产设备，生产过程采用工艺的稳定、节能、环保技术，技术路线正确，速冻工艺科学、合理、可行。
1.1.4 项目建设的有利条件
（1）政策条件
鼓励在体制、机制、科技等方面的先行先试，并给予政策税收、资金等支持，为入区企业提供有力的政策保障。
（2）技术优势
目前世界上消费的藜麦98%以上来自南美洲，北美的美国和加拿大有少量种植，其他许多国家藜麦的试种效果并不理想。
国内的藜麦种植目前规模很小，只有山西和青海的少部分地区进行了推广种植，加工企业多半依托产地，生产规模较小。
近年来，藜麦在公主岭试种成功，可为本地区开发藜麦产业提供原料来源。
（3）人才优势
项目区毗邻的吉林、长春两在城市有农业院校20余座，拥有中国农业科学院特产研究所等国家级、省级农业科研机构30余所，为食品区企业提供农业科技支撑。
(4)区位优势
规划基础建设完成，实现“七通一平”，水、电、暖、通讯等设施可直接由完善、配套的园区公用工程管网提供，项目建设基础条件有保证，厂址地交通发达。
核心区位于吉林省省会城市长春市和吉林省第二大城市，规划面积57平方公里，其中建设用地36平方公里，重点建设食品加工区、仓储物流区、现代商住区、科研服务区、休闲度假区、生态保护区等六大功能区。
1.2 项目建设内容及规模
1.2.1 产品规模
建设藜麦加工厂：年加工1万吨藜麦，生产藜麦原粒、藜麦片、藜麦粉、藜麦糕点、藜麦酒等系列产品；
发展藜麦种植基地：按照订单农业，建设藜麦制种及种植基地，发展藜麦种植基地2万亩。
1.2.2 建设内容：
项目建设用地20000平方米，将建设藜麦加工生产线及配套工程。本项目包括生产厂房、冷藏库、原料库、成品库、综合办公楼、门卫以及相关的公用工程等。
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