＂油条，卖油条＂。
每天清晨，在我家的巷口总能听到熟悉的叫卖声。正是这种叫卖声，陪伴我走过了那段难忘的岁月。
这个卖油条的叫王成，他是我的舅舅。舅舅有一把炸油条的好手艺，。他用面粉搭配白矾和食用碱渗上一定比例的盐，炸出的油条外酥里嫩，口感上乘。但凡吃过他油条的人都会赞不绝口，因此，舅舅的生意总是那么好，总有不断的回头客去招揽他的生意。在他忙不过来的时候，我经常去帮他的忙。
记得有一次，妗子回娘家有事，舅舅让我去给他搭下手，早晨3点钟的时候舅舅把我叫醒。和面的时候，水不够了，我拿起马勺去往院子里的水缸中舀水，舅舅连忙阻止我说，昨天下午下大雨，水缸的盖子没有盖好，雨水流了进去，缸里的水不能吃了，走，你去炕上拿起手电筒，陪我去井上挑水。舅舅挑起鞭担挂上水桶，我拿着手电筒照亮。农村的路都是土路，因为下大雨，泥泞的土路，更加难走，一走一滑的大约走了十几分钟，我们才来到村十字路口的水井旁。舅舅把辘轳上的绳子放开一圈，把水桶锁在井绳端头，开始放辘轳上的绳子，等到辘轳上的绳子只剩下2圈的时候，水桶才够到井水。
打满两桶水，舅舅挑起肩担，走在前面，我进跟其后。舅舅嘱咐我，看清脚下的路不要滑倒。
舅舅的个子有点矮，背上起着一个锣锅，听我姥姥说是舅舅小的时候家里没有吃的，缺少营养，为了混口饭吃，去给地主家的杏林子里挑水落下的。
我和舅舅走在泥泞的路上，路深一脚，浅一脚的打滑，扁担上的水桶开始摇愰，水桶里的水不停地向外涌。舅舅两只手各扶着一个水桶提手，摆的陈势向一个大字，迈着艰难的脚步，努力地保持者平衡。我开始嘟囔起来，＂雨水怎么就不能吃了，况且别人又不知道你用的什么水。深更半夜的非要来打水，路又不好走，滑倒了怎么办＂！
舅舅没有答话，只顾走他的路。
开始活面了，……
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