孩子上美术课的地方有一家砂锅豆腐特别好吃，昨天跟孩子一起打算过去吃一顿，为了一会儿能饱餐一顿，我俩连午饭都没吃。
很快，赶到了吃饭的地方，可让人失望的是店家大门落锁，没有营业，不知是那个点本身就不营业，还是其他原因不营业了。
好失望，于是带着女儿周围逛了下看有没有其他可以吃砂锅豆腐的地方。找了十分钟左右，仍没有新发现，最后迫不得已，以包子结尾，吃的十分不尽兴。
今天中午炖了排骨，到晚上实在不知道吃什么，忽然想不如自己做砂锅豆腐吃来的更方便，想吃什么就放什么，爱吃什么就多放什么。
想到此，说干就干，从网上查了下砂锅豆腐怎么做，然后就去买原料（楼下的小超市完全可以满足购买原料，也不用跑到菜市场啥的，很方便）。
买来原料，马上开始操作，其实很简单。
锅里倒少许油，加热，放入少许葱花，我是将娃娃菜的菜帮放进去炒了下，然后倒入开水。稍后放入已经泡好的粉丝，打入一个鸡蛋，搅散。最后放入内酯豆腐。此时开始加入调料，生抽，醋，香油，少许胡椒粉，盐（之所以现在放调料，是能保证所有食材都能入味），最后关火。
这只是靠个人感觉的做法，如果想吃酸一点的口味，那就多放点醋，如果想吃辣点的，就多放一点胡椒粉……。
上桌，吃上第一口，滑嫩的豆腐，软软的粉丝，美味的菜叶，感觉真的鲜美无比，加上最近感冒咳嗽，想吃清淡一点的菜品，而这道菜真的是对了我的胃口。
瞬间感觉真的没有什么是一顿饭解决不了的，那些烦心事，让人生气的事都是浮云，似乎一顿美味已经将他们全部消化掉了似的。
人还是要有些爱好的，即便这个爱好有可能是比较扯，那也可以有，给偶尔需要放纵的自己找一个出口，那真的是极好的。
就像现在的我，觉得这个世界上的什么事都不能和眼前这道美食相提并论一样。
网友评论