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科普:骨头汤不能补钙

科普:骨头汤不能补钙

作者: 做个懂科学的憨人 | 来源:发表于2015-05-26 00:17 被阅读66次

如果你要补钙,还是应该通过吃其他富含钙质的食物,比如说牛奶来补。而不要想通过喝骨头汤来补。
因为:
1、骨头里含有很多的钙,但是骨头里面的钙很难释放出来,通过熬骨头汤,它是释放不出来的。
2、如果你喝一升骨头汤,摄入的钙也就是两毫克左右,而一个人一天应该摄入的钙是一千毫克。
3、而且骨头汤里含有比较高的脂肪,这些脂肪主要是饱和脂肪酸,对身体健康是有害无益的。

来自90秒视频 | 方舟子:骨头汤能补钙吗?

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