我出入早市多年，最大得好处就是厨艺渐长。买鱼的时候不妨多问一嘴，商家一口气会告诉你几种鱼得做法，怎么选鱼、怎么去腥、怎么入料，说得事无巨细。碰见有人卖芦笋、佛手等新奇的食材，想尝个新鲜，商家热心得恨不得把做法给我写下来。有时候实在不知道要吃什么，就去早市逛一逛，总会有灵感。路遇同事、邻里，瞧一瞧他们手上拎得什么？答案呼之欲出。三年过去，国家鼓励促进经济内循环的政策频出，地摊经济首当其冲，有规有序，并能迅速地活络起来。我想，这就是早市能从宋朝延续至今的魅力吧。
我出入早市多年，最大得好处就是厨艺渐长。买鱼的时候不妨多问一嘴，商家一口气会告诉你几种鱼得做法，怎么选鱼、怎么去腥、怎么入料，说得事无巨细。碰见有人卖芦笋、佛手等新奇的食材，想尝个新鲜，商家热心得恨不得把做法给我写下来。有时候实在不知道要吃什么，就去早市逛一逛，总会有灵感。路遇同事、邻里，瞧一瞧他们手上拎得什么？答案呼之欲出。三年过去，国家鼓励促进经济内循环的政策频出，地摊经济首当其冲，有规有序，并能迅速地活络起来。我想，这就是早市能从宋朝延续至今的魅力吧。
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