今日立夏。
“立夏吃了蛋，热天不疰夏”
“立夏吃一蛋，力气长一万”
立夏时节，昼短日长，温度升高，天气越来越湿热，暑湿之气容易耗损人体内的正气。
老幼体弱者容易出现食欲不振、心烦气虚等“疰夏”症状。
民间相传立夏吃蛋拄心。
因为蛋形如心，人们认为吃了蛋就能预防疰夏，使心气精神不受亏损。
01
立夏蛋的制作
1.食材
8-10个纸皮核桃的外壳（保留核桃内的分心木）、黑豆、陈皮。
2.方解
鸡蛋：入心、肾经，能滋阴润燥、养心安神。（《本草经集注》）
分心木：肾摄气、宁心安神。
黑豆：固肾经、补虚乌发。
陈皮：健脾、燥湿化痰。
3.制法
1)将洗净的核桃壳、分心木和陈皮，一起放入砂锅，加清水浸泡半小时。
2)开始煮卤汁：大火烧开后转小火，煮约1小时，汤汁变深，晾凉。
3)放入洗干净的鸡蛋，加盐、生抽一起煮约10分钟，至鸡蛋变熟。
4)用勺子轻轻将鸡蛋敲破一点裂缝，如果感觉很有弹性，表示里面的蛋白已经凝固，将所有鸡蛋壳敲出均匀的网状裂缝。
5)再煮10分钟，关火，先别急着吃，泡一夜更好入味。
4.吃法
立夏15天，每天吃1-2个立夏蛋，核桃壳水也是可以喝的。
5.功效
立夏蛋味道鲜美、祛湿安神，其含有丰富的蛋白质，有助于迅速补充体力、提振精神。帮助补肾固阳，能养气血、强体质、防疰夏。
尤其适合白带过多、尿频尿血、心悸心绞痛的朋友。
正值经期的女性朋友先别吃，因为核桃壳有收敛的作用，等经期结束再吃。
另外，立夏吃蛋寓意着祈福消灾、消暑祛病。
02
立夏食谱有讲究
1.薏米扁豆粥
食材：赤小豆30克，扁豆20克，芡实20克，粳米100克，将以上药食同放入锅内，加适量水同煮至米烂粥成。
温热服食，有健脾祛湿，补脾止泻功效。
2.莲子百合粥
食材：大米150克，百合干25克，莲子25克，枸杞子若干颗，加冰糖煮粥。
具有补肺，润肺，清心安神，消除疲劳感作用，此粥能够帮助消化，清理脂肪，冷热食用皆可。
3.菊花薄荷粥
食材：菊花10朵，薄荷6克，粳米100克，白糖少许。 将粳米入锅中，加适量的水，煮成粥，再以菊花薄荷煎液兑入后，调入白糖即成。
可清心解烦，养颜抗衰，清热解暑，平肝明目。
尤其适用于对着电脑的白领们。
4.三豆粥
食材：用赤小豆30克，白扁豆，黑豆各20克，粳米100克，煮粥食用，每日一料。
可以清热祛湿，健脾利水。很适合夏季祛湿。
03
踮脚跟，固肾气
踮脚跟，又叫“敦踵法”，西汉初期的《引书》中就有“敦踵，一敦左，一敦右，三百而已”的记载。
踮脚跟，是具有800年悠久历史的导引养生术八段锦中，最后一式动作“背后七颠百病消”。
1.方法
身体立正，两脚并拢，双手放在身体两侧。
慢慢踮起脚尖，用脚趾紧紧抓住地面，然后将重心从脚尖落到前脚掌，放松身体。
最后，做自由落体运动，让脚跟轻撞地面，引发柔和的震荡，沿两腿上传到上半身。
每次踮脚尖30为一组，全天分次练20组。
2.功效
通过踮脚跟刺激肾经系统，不仅可以补肾，还能诱发全身震荡，柔和地按摩五脏六腑。
有助于“强肾固精、平衡阴阳、疏通气血、畅通经络”，从而起到调治“百病”的神奇功效。
写在最后：
虽然立夏难熬，但中医的智慧便是在日常中找到巧妙的解法。
阳气于时，任养万物，夏季对健康的考验就此展开了。
其实只要与天地同步，自然能如夏花般热烈绚烂地生长。
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