荔枝的季节

五月末、六月初，在北方，特别是中原地区，麦子熟了，正是农忙收麦季节。

而在南方，特别是岭南地区，早稻还没成熟，但荔枝熟了，正是荔枝上市的季节。

这几天吃到了今年的第一口荔枝，品种是妃子笑。

这个品种的荔枝肉大核小，果肉吃着特别香甜，也算是荔枝当中一个有名的品种。只是荔枝的外壳还有很多青绿，有的吃着还有些微酸。

至于说它为什么叫妃子笑，可能跟那句有名的诗有关，“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”

1200多年前的杨贵妃喜欢吃荔枝，唐玄宗便派人从岭南快马加鞭，运送新鲜的荔枝到长安，只为博美人一笑。

其实不光是荔枝，芒果有个品种，叫贵妃，色泽红艳，好似微醺后的一抹腮红，估计跟杨贵妃也有关系。

可见这些水果品种起名时，都喜欢往名人，特别是美女身上靠，借借光。

关于荔枝，有的人不敢多吃，怕上火，因为有“一颗荔枝三把火”的说法。

有人说，要想不上火，吃荔枝的时候可以连同包裹荔枝肉的那层白膜一块吃掉，那样就不会上火。

但是那层白膜吃着有些苦，这样以牺牲味觉口感而换取不上火的做法，在我看来还是有些得不偿失。

个人的做法是“以毒攻毒”，既然会上火，那就大量地吃，吃个三、五斤不在话下。

有次去福建出差，兄弟单位过来慰问。当时正是荔枝上市的季节，他们便抬了几大筐荔枝过来。

当时便拿着脸盆，盛了满满一盆荔枝，拿回去慢慢吃。那几天的水果基本都是荔枝，打的嗝里都是荔枝味，可谓是“日啖荔枝三百颗，不辞长作闽南人。”

还有一次在桂西某地，这里被称为芒果之乡。每天吃完下午饭，便和同事围着大山散步，漫山遍野，都是一排排矮矮的芒果树，枝头挂满了即将成熟的芒果。

走到半路，突然发现在一片芒果林中，有一棵土荔枝树。我们便爬上山坡，来到树上，大快朵颐起来。

土荔枝吃着有些酸，但这丝毫不影响我们爬树摘果的心情，因此那几天散步的路线基本都会经过这颗荔枝树。

谁知过了两天，再去树下，发现荔枝已被摘光，原来大家伙都知道这里有棵土荔枝树。

“嚼疑天上味，嗅异世间香。润胜莲生水，鲜逾橘得霜。”

这是古人对于荔枝的描述，已经到了细致入微、垂涎欲滴的地步，可见作者也是个吃货老饕。

个人观点，凡是带刺的水果等食物，味道都不错，如榴莲、板栗、黄瓜，还有荔枝，只是荔枝壳上的刺不太明显。

荔枝这种水果很难存放，当天摘的吃着最好，过了三天基本就吃不得了。有人说，可以放到冰箱保鲜，那可以去试着做一下，拿出来也没有那种特有的新鲜口感。

荔枝从上市到下市也就一个月左右的时间，之后龙眼会接续上市。