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厨房印象(三)‖生活的样子

厨房印象(三)‖生活的样子

作者: 北柠闻溪 | 来源:发表于2020-02-13 18:28 被阅读0次
        陪伴是最长情的告白,相守是最温暖的承诺。

        媳妇常给我说:“女人要哄,我生气的时候,你放下男人的尊严,哄哄我,事就过去了。”

        事实上我本身就性格沉默,寡言少语。嘴上我才不哄呢!心里想的却是,一定要哄哄,说点好听的一件事瞬间就解决了,如果我不服输,那两个人肯定要吵架,之后感情肯定回受到伤害。所以,为了降低吵架的影响力,那就哄哄媳妇儿。

        我比媳妇大两岁,她性格有点懒散,但做事情还是比较认真,在家庭日常生活中,我们彼此之间配合较高,我负责烧菜,媳妇负责洗锅,我打扫卫生,她整理房间。工作上,我是在环保行业,她在通信行业,我们互不影响,努力做到相互包容。

        习大大说过:幸福是奋斗出来了!

        追求幸福的生活是每个家庭努力的方向,我跟媳妇都处在奋斗的年龄,在努力工作的同时,过好诗意的生活,诗和远方我们都需要!

          媳妇爱吃酸菜鱼,但疫情期间,食材准备困难,所幸冰箱有面前准备的一条草鱼,拿出将就用用。

      酸菜鱼

        食材:草鱼、酸菜、嫩豆腐

        配料:花椒、辣椒、香菜、葱、姜末、蒜末、食用油、生抽、食用盐

        先将草鱼洗干净,削成鱼片和鱼骨,将鱼片用适量淀粉、生抽、食用盐、姜末、蒜末腌制半小时。鱼骨跟鱼头用油煎至金黄装备用。(鱼头可留着做鱼头豆腐汤)

        再把酸菜洗干净,用刀切成小段,放到油锅加葱姜蒜炒三分钟左右,加适量热水熬十分钟左右,加入鱼骨熬五分钟左右。

        接下来,用筷子将鱼片慢慢放入其中,半分钟左右即可出锅。出锅倒入盆中,在酸菜鱼上放好蒜末、姜末、花椒、辣椒,在其上浇适量热油(根据个人情况可加入适量太太乐鸡精),点缀适量香菜,酸菜鱼即可食用。

食材准备
准备削鱼片

鱼头及鱼骨
配菜
做好的酸菜鱼

再来一个凉拌黄瓜

我是用刀将黄瓜削成片状,加入少量红椒、香菜搭配

凉拌黄瓜
花生米

清炒菜心:菜心,胡萝卜片搭配,在色彩及营养搭配上相对较好

清炒菜心

        我一直认为,食材也是有生命的,我们赋予它们什么样的色彩,它们就会回报我们什么样的生活。你将不同色彩的食材搭配在一起,那你的生活也会如同它们的色彩一般五彩斑斓。

          陪伴是最长情的告白,相守是最温暖的承诺。

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