一碗酸爽麻辣的面条是如何伤害你的？

如果到现在你还认为吃肉是你长胖的主要原因，你真是冤枉了肉，并且放过了让你长胖的真凶，白色米面才是你长胖的最主要原因。而一碗酸爽麻辣的面条它给你带来的伤害可以说罄竹难书，减肥的你呀，太大意了！

一碗酸爽麻辣的面条是如何伤害你的？

让你身体获取热量的物质有三个：蛋白质、脂肪和碳水化合物。蛋白质就是你说的肉，但这里指的是瘦肉，只要是没有肥肉部分的、简单烹饪的、少油少盐的瘦肉，其实很难让你长胖，甚至你越吃越瘦。

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你吃的这样的瘦肉包括、去皮鸭肉、鸡肉、虾肉、牛肉等等。只要是瘦肉部分的蛋白质含量都是挺高的，吃这些你是不容易长胖的，甚至还会越吃越瘦。

蛋白质在体内被消化、吸收和利用的过程中，所消耗的热量要远高过脂肪和碳水化合物。如果你的食物比例中蛋白质占了很大比例，那么你的长胖的概率会小过碳水化合物占很大比例的人。

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脂肪又是怎样的东东？会让你长胖吗？当然会，其实无论是蛋白质、脂肪还是碳水化合物，如果你吃得超过今天消耗都容易长胖。

蛋白质和碳水化合物每一克给你身体提供4大卡热量，而脂肪一克为你提供9大卡的热量。所以，脂肪的过度摄入当然容易让你长胖。

在摄入合理的量的前提下，你还要考虑摄入好的油脂，所谓好的油脂有两个标准，一个是含有丰富的不饱和脂肪酸，一个是没有被氢化，没有反式脂肪酸。符合这样的油脂的食物有：初榨的橄榄油、山茶油。

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其次，你可以吃的油脂是奶酪，不要吃惊，虽然它是饱和脂肪酸，但其中含有很多钙、益生菌等等物质，并且没有被氢化，无反式脂肪酸。

再接下来推荐你食用的是猪油。猪油，虽然是饱和脂肪酸，但它也是真正的“纯天然”的，但没有被氢化过，没有反式脂肪酸。

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这是一件很重要的事情，为什么容易长胖，跟你吃很多的含有反式脂肪酸的油品有很大的关系。

你在市面上买到的很多植物油，为了保质期延长，都被氢化，含有丰富的反式脂肪酸。这是你特别要注意的。

而碳水化合物却是让你最容易长胖的食物，因为你吃的时候很不在意，它会一下子让你吃多，不仅热量容易超标，连血糖也会迅猛上升。这都会让你长胖。

一碗酸爽麻辣的面条是如何伤害你的？

而一碗酸酸辣辣的面条却是长胖的超级选手。

第一，有大量的碳水化合物。刚才已经讲过。

第二，大量的碳水化合物加大量的油脂，还是含有反式脂肪酸的油脂。你在外面吃的那碗面条一定是高碳水高油脂，这是长胖的“最佳组合”，高热量高油脂高血糖，你这样吃无法拒绝肥胖。并且，你在外面用餐，你所遇到的油品首先不讲它是不是有地沟油，就是它的反式脂肪酸已经让你不堪重负。

一碗酸爽麻辣的面条是如何伤害你的？

第三，酸辣的味道会极大地增加你的食欲，会让你吃得更多。请注意，辛辣的食物，譬如辣椒、生姜葱都会让你减肥，但是它们却会增进食欲，你吃多是没有悬念的。

第四，高盐、高糖也是这碗面的重要内容，而盐让你废水出不来，什么湿气重就是这个意思。高糖直接增加热量就长胖啊！

所以，一碗酸爽麻辣的面条对你的“伤害”真不小啊。