今天隆重推出酱牛肉，这是一个步骤很简单，但是制作时长特别长的一道菜。
小二，来两斤熟牛肉，再来一壶好酒！
哈哈，你会不会也想起再水浒传里，梁山好汉呢大碗喝酒，大口吃肉的场景？下面进入正题。
准备食材：
牛腱子肉、葱、姜、八角、香叶、冰糖、甜面酱、黄豆酱、生抽、黄豆酱油。
步骤：
1.找个大盆接满冷水，将肉切开，放入水中浸泡2小时，泡出血水。
2.用其他食材调成酱汁，将牛肉腌制2个小时。
3.腌制后将酱汁和牛肉一起倒入锅中，加入清水，水要没过牛肉。盖上锅盖，小火煮1小时30分钟。
4.煮好后的牛肉在汤汁中浸泡3小时，使其更加入味。
5.最后将牛肉切开，摆盘。搞定！
根据个人口味轻重，可以适当灵活的选择浸泡时长，也可以切开后浇汁吃。
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本文标题：酱牛肉
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