酒与茶的随想

作者: 浮生茶莫相忆 | 来源:发表于2020-08-22 00:26 被阅读0次

“盛夏白瓷青梅酒,碎冰碰壁回味悠。”

读到这句诗,忽然就想喝青梅酒了。

活了一把年纪,几乎是不饮酒的,实在是不胜酒力。别人是“一杯倒”,我却是“一口倒”,天生的,真真是无可奈何啊!

说来也是奇怪,虽然不饮酒,但却总会在难过,或寂寞孤独之时想着,要是能醉一回,是不是就可以将这一切的不愉快翻篇呢?

这还没喝酒,好像就在说酒话了……

为了日后实现饮酒的愿望,还真是收藏了几瓶好酒,比如,进口的白葡萄酒、红葡萄酒、威士忌,还有红枣黄酒和20年陈酿花雕。白酒我是不要的,闻着味儿就受不了。

兴致来时,也会把每一瓶都左看右看一番,似乎也能回味出曾经尝过的味道。有时候,会有一种很奇怪的心理,越是不能喝,越是想喝,然后就抿一小口,一小小口,甚至都不能浸润整个口腔,只在舌尖感受着它的滋味。

不擅饮酒,我却会酿酒,只酿过葡萄酒和杨梅酒。

第一次酿葡萄酒是很久以前的事了。

去年的时候,女儿的生物老师让孩子们各自酿一瓶葡萄酒,算是实验,也是作业。丫头的动手能力还算不错,在老师和我的指导下,成功收获了一瓶葡萄酒。有一天,老师让大家把酿好的酒都带到学校,在班里开了一场盛大的品酒会,半大的孩子们得以有了一次喝酒的机会,推杯换盏间,大呼开心!丫头说她酿的酒得到了老师的高度好评,带去的那瓶一滴不剩了……

还是去年,杨梅正鲜时,朋友送来好几篓子,一时半会儿吃不完,于是,又起了酿酒的念头。找配方、买配料,再将原先酿酒的玻璃罐子找出来洗净,一系列的准备工作完成后,就按照配方操作,最后封坛。

差不多半年后,倒出一小杯,这杨梅酒却是意想不到的好喝,连我这不懂酒、不喝酒的人都觉得口感甚佳。正好几个闺蜜非要恭贺我的乔迁之喜,于是吃饭的时候特地带了一瓶给她们尝尝,结果一致点头夸赞。这几个老闺蜜,个个都有量,和她们在一起,我只有斟酒的份儿。

我那一罐子酒就装了四瓶,老闺蜜们共饮了一瓶,小闺蜜直接抢走一瓶,给远方的可儿寄了一瓶,如今只剩了一瓶,有些舍不得喝,也想着哪天能有人共饮,把酒言欢一回,也是极好的。

忽而间又想到了茶,我对茶也是情有独钟的。

这几年朋友间来来往往,茶叶的存货也是日渐增加。

喜欢各种各样的瓷罐子,用来装茶叶最合适不过了;喜欢茶叶罐子打开的一瞬间,那扑鼻的茶香;喜欢茶水的滋味浸满口腔,回味无穷;喜欢看茶叶在杯中舞蹈的样子……

常常一个人沏一壶茶,玩着小小的茶道,自娱自乐地品着,内心的满足只有自己知晓,就像看到“一盏茶”这个词的时候,那种轻快的愉悦,难以言表。

在我的心里,喝酒与喝茶一样,都是讲究知音的。

“酒逢知己千杯少”、“赌书消得泼茶香”,是尔。

然,知己难求!

有一句话这么说:你只管努力前行,风景自会在途中遇见!

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