仿佛食神附体，今年以来，每尝试一道新品美食，保准成功，特受家里那两位的赞美。
这不，晚上下自习回到家的丫头一眼看到桌上的青团，问：买的还是做的？
你看，做的被以为是买的，这不就是最大的认可吗？
我骄傲地一昂头：你猜！
看你样子一定是你做的，边说边剥开保鲜膜，咬了一口。哇，好吃！妈，你怎么做的？比买的还要好。你看，这就升级了：从怀疑买的到比买的还要好！
哇，老妈你最近解锁不少美食啊！
丫头提到的“不少美食”还真的不少，分别有：自己做的蛋饼，自己腌的咸菜，自己做的蛋糕，自己挑的野葱、荠菜做各种美食。且每一样都得到高度认同，对于我家这位挑剔大王来说，能被她认可，真是备受鼓舞呢！
崇尚自然的我自然是不会放过春天的赏赐。漫山遍野的野菜怎能白白错过。这不，在网上看到青团的做法，逮个空就溜到了野外。
毕竟是从小在农村长大，地地道道的农村娃，网上说的“艾草”，经我雷达般双眼扫射，一眼锁定。一大蓬，矮矮的，绿绿的，香香的。用剪刀剪下三分之二左右的嫩茬，回来洗洗，放在破壁机或搅拌机放点水绞成糊糊，呈现的绿色如翡翠，比植株时不知绿上多少倍，养眼！
接下来，把糯米粉倒入艾草糊糊一起搅拌。注意点：为了固色不致蒸时变黑，你可以放适量的小苏打，挤几滴柠檬汁；为了蒸时不塌，放适量的淀粉。做好这两项，就可以揉面了。不要太硬不要太软，不软不硬。揪出一个个小剂剂，搓揉成小馒头状。水开放笼，中火八分钟左右。
出锅啦！
附：百度了青团的营养与功效，洋洋洒洒一大片。不过，糯米粉粘性对胃病患者不太友好，适量为上。
网友评论