晚间备忘录:明早记着买花菜

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一直以来，有着“蔬菜之王”美誉的西兰花，被认为对人体健康十分有好处，包括降低心血管疾病、糖尿病风险以及预防癌症发生等。

最近，我们看到了新的证据。Science 杂志近期发表的一篇论文中透露，由美国哈佛医学院贝斯以色列医疗中心(Beth Israel Deaconess Medical Center)癌症研究所负责人 Pier Paolo Pandolfi 博士领导的研究团队，发现西兰花等十字花科蔬菜中存在的一种天然化合物吲哚-3-甲醇（ I3C ），能够抑制人类癌症中的致癌基因。

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现代医学已经证明，PTEN 是一种有效的肿瘤抑制基因，但也是人类癌症中最常见的突变、缺失、下调或沉默的肿瘤抑制基因之一。遗传性的 PTEN 基因突变，会导致以癌症易感性和发育缺陷为特征的疾病综合征。

癌细胞没变恶之前，是人体的正常细胞。PTEN 基因的完全缺失，会引发一种不可逆转保护机制失效，无法阻止癌细胞的增殖。不过每个人有两个 PTEN 基因拷贝，分别来自父母，完全缺失极少见，许多情况下是肿瘤细胞中会表现出较低水平的 PTEN 表达。小编以前学的分子生物学基础不牢，时间长了都还给老师了，表述有点吃力，抱歉啊。

以色列中心的Pandolfi 教授及其同事尝试寻找和鉴定能够调节 PTEN 功能和活化的物质。经过一系列实验，结果发现一种名为 WWP1 的基因（俗称肿瘤促发因子），能够产生一种抑制 PTEN 活性的酶。也就是说，WWP1 基因产生的酶，抑制了 PTEN 基因，也就阻碍了其对肿瘤的抑制能力。

所以，问题的关键就变成了如何抑制 WWP1 基因产生的酶，从而恢复 PTEN 基因强大的肿瘤抑制性，提高人体自身免疫力。

为了验证这一假设，研究人员在易患癌症动物模型中测试 I3C 的效果，结果发现西兰花中的这种天然成分，能够使 WWP1 失活，并释放出 PTEN 基因对肿瘤的抑制能力。

总而言之，西蓝花中含有天然化合物吲哚-3-甲醇I3C，可以抑制WWP1 基因的活性，从而保证PTEN 基因正常发挥抗癌功效。

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以色列那边没见到花菜，所以只好拿西蓝花做实验，没准我们中国的花菜功效更好。反正都是十字花科，见谁是谁吧，安妮，明早菜场见。