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周末做肉丸

周末做肉丸

作者: 职场小海龟 | 来源:发表于2023-04-01 23:16 被阅读0次

文/职场小海龟

今天晚上买了两块肉,准备给宝宝做点肉丸子。

钱大妈晚上有折扣,两块肉花了24元,还算可以。

买回来后,洗了下,准备先去皮,但是刀太钝了,根本切不动。赶紧找来磨刀石,磨了几下之后,试了下,还是锋利了很多。

肉皮很快去除了,然后就快速把肉切小块。拿出绞肉机,加入生姜、大蒜,几分钟就把肉打碎了。然后加入调味剂,小葱,还加了点水搅拌。

准备好后,油也差不多热了,用手挤出小肉团,开始炸肉了。

分了两锅,先炸了下,然后又复炸了一次。拿了一个尝了下,味道还可以。明天早上下面就可以加几颗了,期待!

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