先说结论,武汉的美食可能并不适合所有人,尤其是喜欢吃点青菜,营养均衡,偏健康清淡的人群,比如茉莉妈妈,这两天的武汉之旅简直是她的噩梦。
根据短视频和武汉当地人的推荐,我们选择去粮道街过早,“过早”这个词是武汉当地人的说法,我理解的意思就是“吃过早饭没有?”,好比中国人见面不说你好,直接说“吃了么”。
由于头一天晚上到得还比较早,去彭刘杨和大成路那边逛了逛夜市,晚上吃了“芳芳牛杂面”,尝了尝藕粉和小土豆,然后第二天一早去吃到了心心念念的热干面,可能是期待值有点高,貌似跟超市里卖的热干面区别不大,当然了肯定是刚出锅的更好吃一些。
然后粮道街那边,有个赵师傅油饼包烧卖,队伍排出去20多米,想着下午还有别的行程,就换了蟹黄灌汤包,黑芝麻糊。
那个芝麻糊居然是冰的,而且应该没有放糖,有人说味道是苦的,不推荐,我们尝了一下感觉还不错,确实是众口难调。
至于满大街随处可见的三鲜豆皮,就是用糯米,包上一层豆皮,像咸粽子,北方人真的来不了这个,浅尝辄止。
豆皮三鲜
午饭的时候,特意点了烤武昌鱼,味道还好,不过鱼刺是真多,实话实说还是清江鱼好吃,后来才知道武汉人很多都不吃武昌鱼的。
干煸藕条就是把知名的干煸豆角换成了藕,味道还不错。
晚上找了家苍蝇馆子吃了鱼籽豆腐,辣子鸡丁,没想到这个豆腐里放了很多酸豆角,好像是酸菜鱼的底料,貌似又踩了坑。
整体来看,武汉的美食偏油,偏辣,偏咸,碳水居多,茉莉妈妈吐槽道,当地人都不吃青菜的么?
我倒是还好,本来我吃菜就是少。想起之前一位杭州的朋友来北方也吐槽,你们怎么不吃炒青菜?我也才知道,有一种蔬菜的名字就叫青菜。
不过,我倒是觉得坐在小马扎上,拿塑料椅子当个小桌板吃热干面确实是件挺有意思的事。













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