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提起澳洲美酒，大家自然会提起Hill of Grace 神恩山，Grange葛兰许和Astralis星光园。可我要说的是Henschke翰斯科家，被隐藏在Hill of Grace 背后的Mount Edelstone宝石山。
佳音之日更葡萄酒 Day 13 - MountEdelstone 宝石山，南澳的神奇宝藏
最早种植于1912年，第一个年份1952，这应该是澳洲最早的也是坚持最久的单一园出品了。混合深红褐色沙粘土及细沙质壤土，完全干燥条件生长，使用有机与生物动力农耕，这片同样从未砧木嫁接的百年老藤Shiraz设拉子葡萄也是澳洲难得的宝藏。
如少庄主及法国酒评家Thierry Desseauve 在一起
在我眼中，价格实惠很多的Mount Edelstone是与Hill of Grace 神恩山一样美好的存在。今年在巴黎办公室品鉴的2014年份尚算年轻，但已经相当迷人：熟美的红樱桃黑莓，加上薄荷香草甚至一丝皮草… 优雅婀娜的细腻香气萦绕口鼻，单宁似天鹅绒般柔滑，蕴藏在浓郁感性的和谐酒体里，矿石气息点缀其尾，暗香流动…
佳音之日更葡萄酒 Day 13 - MountEdelstone 宝石山，南澳的神奇宝藏
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原作者：invinojiayin
公众号：一杯灵
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