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自制烧卖

自制烧卖

作者: 静若繁花zyc | 来源:发表于2020-06-22 13:45 被阅读0次

我家的早餐全由婆婆准备,婆婆不会搞啥花头精,每天的早饭简单明了:白粥➕榨菜,这是他们那一代人早餐标配,如若提高一点配置,那就是再煎个荷包蛋。

自从疫情出现,医护人员就呼吁大家要提高自身免疫力,最简单也是最关键的就是如何吃的健康,吃的有益。拿早饭来说,两个鸡蛋一杯牛奶是必需的,当然种类还可丰富,不然一直吃牛奶➕鸡蛋总会有吃腻的时候。

前天在家自己做了烧卖,叮咚买菜买了饺子皮和肉糜,香菇,由于第一次做,没啥经验可谈,肉糜和香菇太少了,糯米太多了,导致做好的烧卖吃起来就是在吃糯米饭。

昨天第二次做,有了第一次的尝试,对肉糜、香菇、糯米的比例完全有了概念。只是这包烧卖的技术一直是个硬伤,就像之前做的肉包子,怎么捏没有灵魂。好在,卖相虽不好,味道是绝对可以的。

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