昨晚被朋友拉到嘉定郊区，不知何地的乡野，聊到星月皆明，才想起吃饭。于是找了家土菜馆喝起来。
喝酒讲究配好凉菜，荤素、口味、色泽、口感的配搭，要缤纷变化为妙，点菜基本上都是我的职责。
明档上我见一盒肥肠上好，于是指了它。
深意肥肠
沪地的白切大肠，要点是干净无味、肥软雪白，唯本味零零散散而至，非常适合牙口弱者。而这家的大肠，却用了白卤汁煨烧，故色呈微黄，且略具嚼劲。如此料理的一盘肥肠，香韧浓鲜，似有若无的香料味，增加了口味的层次，可说已到另一级数。
大家酒未半盏，却已下箸如雨，扫净此黄玉扳指。
昨晚被朋友拉到嘉定郊区，不知何地的乡野，聊到星月皆明，才想起吃饭。于是找了家土菜馆喝起来。 喝酒讲究配好凉菜，荤素...
喜欢吃各样各样的肥肠，粉蒸肥肠、火爆肥肠、红烧肥肠、卤肥肠、、肥肠火锅、肥肠鱼，想到就是流口水，那粉糯软厚，再加上...
酸菜和肥肠是从小学到高中的同学，肥肠在高中住校时就喜欢吃肥肠，每次在食堂打饭时，只要有肥肠，他就会喊“肥肠肥肠”。...
肥肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“红烧肥肠”等。 口感肥肠鲜香厚...
“你是不是饿得慌，湘玉给你溜肥肠……” 当年看《武林外传》的时候，看到佟湘玉载歌载舞唱"肥肠歌"这一段，既笑得打滚...
8月14日，夏婆婆的女儿过生日，请我妈和我去饭店吃晚饭。我妈说送钱她不会要。就早晨去买了一笼肥肠，清洗干净，送给她...
鲊辣椒炒肥肠 文/芒果君爷爷 其实，鲊辣椒炒肥肠，多是把猩红透熟的鲊辣椒与卤得棕红的肥肠同烩一锅。肥肠油脂滋润米粒...
肥肠在我们家出现的频率很低，一年大概能吃两三次吧？大多数的做法就是青椒炒肥肠、酸菜烧肥肠、火锅味的卤肥肠，偶尔也会...
洋葱爆肥肠 材料：肥肠1包（3条），洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜适量，干红椒干花椒适量 做法： 1、肥肠彻底...
洋葱爆肥肠 材料：肥肠1包，约3条，洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜适量，干红椒干花椒适量 做法： 1、肥肠彻底...
本文标题：深意肥肠
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