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如何向康师傅红烧牛肉面致敬

如何向康师傅红烧牛肉面致敬

作者: 犀山 | 来源:发表于2019-03-21 08:24 被阅读2次
如何向康师傅红烧牛肉面致敬

最早接触到的泡面,就是康师傅红烧牛肉面。在小的时候,吃惯了普通食品,第一次吃到这种风味的泡面,感觉异常的美味。

日子长了,这种风味闻多以后,慢慢的开始变得厌倦。

日子再长了,突然发现,街上出现了康师傅的面馆。现煮的面里边,加上牛肉,居然仍然是那种风味,真是觉得有点神奇。

再吃到这种味道,发现它在我的味觉记忆里扎下了根,似乎特别值得让人怀念。

所以,我的柜子里,总是会备几包康师傅红烧牛肉面,在深夜清寒的时候,吃上一碗,能够让人感觉食物之外的意味。

前两天,酒后犹未尽,于是煮碗泡面吃。

如何向康师傅红烧牛肉面致敬

干的鱿鱼用剪刀剪成丝,加上干贝、虾米,在清水锅里加姜葱料酒,先煮一个汤底。另外我发现,有一个在冰箱里闭关的螃蟹,活的,于是也把它煮进去了。

如何向康师傅红烧牛肉面致敬

等汤煮浓了,下面饼、蔬菜包、料包,调味料要根据当地的情况来调整。

如何向康师傅红烧牛肉面致敬

一碗煮的方便面,放在我的面前。鱿鱼丝那种q弹干香,加上干贝的鲜糯,还有虾米的颗粒感,配合面条那种特殊的卷卷韧韧的口感,一齐在鲜浓的汤底里迸发,幸福感油然而生。

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