在市场里看到了这种海鱼,卖鱼的说是石头鱼,说它的肉质媲美石斑鱼肉,吃起来爽脆爽脆的,而且,它的鱼胶也是一绝,鱼身越大,鱼胶越厚,真是满满的胶原蛋白。
还说石头鱼非常调皮,经常在深海石隙里生长的,是很难捕捞到它的。虽然样子有点丑,但用来煲汤对筋骨好。
可以搭配做成石头鱼清补凉汤、杂菇汤、黑豆黑芝麻汤、或者红枣杞子龙骨汤,也可以搭配天麻和瘦肉做成汤,以形补形。
价格是大一点的20元一斤,小一小点个头的17元一斤。
但这几条石头鱼外表滑溜溜的,看上去不像是石头啊?这到底是不是石头鱼呢?
在市场里看到了这种海鱼,卖鱼的说是石头鱼,说它的肉质媲美石斑鱼肉,吃起来爽脆爽脆的,而且,它的鱼胶也是一绝,鱼身越大,鱼胶越厚,真是满满的胶原蛋白。
还说石头鱼非常调皮,经常在深海石隙里生长的,是很难捕捞到它的。虽然样子有点丑,但用来煲汤对筋骨好。
可以搭配做成石头鱼清补凉汤、杂菇汤、黑豆黑芝麻汤、或者红枣杞子龙骨汤,也可以搭配天麻和瘦肉做成汤,以形补形。
价格是大一点的20元一斤,小一小点个头的17元一斤。
但这几条石头鱼外表滑溜溜的,看上去不像是石头啊?这到底是不是石头鱼呢?
本文标题:石头鱼
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