食材 :
土豆4个 花椒约20粒 蒜4瓣
五香粉2勺 枸杞适量 盐适量
油适量
做法步骤 :
土豆洗净削皮
切厚点的片
用爱心模具按压
压出好多小爱心
全部压好后，我剥了几个板栗
一起顺便放蒸锅里蒸
蒸的过程中，枸杞用温水泡上
小碗里加入盐、五香粉
蒜去皮洗净，切片
准备好花椒
锅里放入适量的油烧热后，放入花椒、蒜片，煸出香味，即可关火
把花椒、蒜片捞出（不要扔了，炒菜时可以用），把油盛到之前装有五香粉的小碗里，搅拌均匀
10分钟左右，用筷子插，土豆可以戳破，就蒸熟了
取出，不烫手时，用竹签串起来
全部串好
把之前做好的五香油，用刷子均匀的涂抹在土豆串两面
枸杞切碎
摆在土豆串上，做装饰
烹饪小技巧 :
①由于土豆片比较厚，按压时用力均匀，不然压出来的可能是斜爱心②不要蒸太久，如果熟透，串竹勺会破③不要图方便，一起蒸板栗，那样会把周围的土豆染成灰色④也可以添加自己喜欢的佐料，姜、芝麻等。
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本文标题：五香土豆串
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