醋厂车间为现代化消毒清洁车间,共有4名生产员工,1名技术员,技术员工资可达5000元/月,普通员工3000元/月。以玉米、小麦、小米、荞麦为主原料的醋厂车间每月可生产5000斤自然发酵醋,零售6元/斤,批发5元/斤,年销量可达1.5万斤,总销售额可达36万元。油坊采用“土方子”,共有六道榨油工序:“炒油籽、磨油籽、踩油饽、蒸油、包坨、榨油”,每道工序全靠人工完成,4天出成品,不损坏胡麻油籽机理。月产油量1400斤,年销量1.68万斤,零售价30元/斤,批发价25元/斤,年售额50.4万元。小杂粮磨坊采用传统石磨磨面,慢工出细活。








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