我的婆婆，特别擅长做米酒，她从来不看酒曲的牌子，也不管是糯米，香米，还是村里小商店卖的一块五一斤的散米，她煮出的米酒都一样香甜。我认识她八年多了，她还没有一次做失败过。
我特别喜欢吃米酒，于是我请教婆婆：妈，你煮酒有撒诀窍。教教我呗。
婆婆说：这有啥难的，你就把米煮成饭，晾温了，曲子进去，捂两天就好了。
我不信：真这么简单？那我咋做不好呢？
婆婆笑了：这还能有啥，又不像你们打电脑那么难。你再多做几回。
确实，婆婆认不得几个字，她说不出温度，湿度，消毒，杀菌这样的词。也不知道注意事项，关键因素这样的理论知识。
我是跟着网络上的教程，跟着酒曲袋子上的使用说明，以做科学实验的态度做过的。说几斤米就几斤，说米饭多少度就多少度，消毒杀菌一步都不敢差。但我失败的次数还是居多，要么长了你就里长了黑点，要么几天都不甜，做成功的两次味道还是差了一大截。
为了习得婆婆的这点绝学，我又让她全程跟着，我做了几次，后来终于都能吃了。
我真的深深体会：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。
不对，也不一定得纸上的来，不一定非得先有理论知识，才能获得技能。
有些东西，我为了学快，到现在都没有学会。看书看视频，看教程，理论知识装了一脑袋，一出手，水平还是五年前。这真真本末倒置了，欲速则不达了。
现在我的生活中最需要的不是学习，而是练习，练习，练习。
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